Description

Chef di cucina al 100%IL SERVIZIO DI RISTORAZIONE DEI SITI DI ORBE E CHAMBLON RICERCAATTIVITÀ PRINCIPALI- Preparare e condurre, a livello operativo, la chiusura del sito di Chamblon e la riorganizzazione delle squadre a Orbe- Gestire le cucine di Orbe e Chamblon da un punto di vista umano e finanziario- Offrire pasti di qualità che rispondano alle esigenze dei clienti- Essere garante del funzionamento ottimale della squadra di cucina- Assicurare il rispetto dei metodi e dei principi di gestione della sicurezza alimentareCOMPETENZE – REQUISITI RICHIESTI- Essere titolare di un brevetto federale di chef di cucina o di una formazione giudicata equivalente- Essere in possesso di un'esperienza confermata in una posizione simile- Padroneggiare la cucina dietetica e la creazione di menu adattati a diversi regimi alimentari- Avere il senso delle priorità- Essere creativo e innovativo- Avere una capacità di leadership a proprio agio nella gestione e nella comunicazione- Avere senso dell'analisi e della formazione continua- Possedere un forte orientamento al clienteOFFRIAMO- Un'attività varia- Possibilità di formazione continua- Uno stipendio secondo la scala salariale degli Ospedali Vodesi (FHV)- Eccellenti prestazioni socialiDATA DI ENTRATA: DA SUBITO O DA CONVENIREInformazioni complementari possono essere ottenute presso la direzione generale/direzione dei servizi alberghieri.SIETE INTERESSATI?Le candidature con i documenti usuali (lettera di motivazione, CV, diplomi e certificati di lavoro) devono essere inviate entro il 30 giugno. jid76e967cait jit0727ait jpiy26ait