Beschreibung

Die Brasserie Federal im HB Zürich lässt das Herz jedes Biergeniessers höher schlagen. Speizialitäten vom Cordon Bleu, über den hausgemachten Fleischkäse bis hin zur frisch zubereiteten Röschti werden hier zu einer breiten Auswahl an Bieren serviert. Die tolle Architektur des hohen Raumes trägt zur einzigartigen Stimmung bei.
Chef de Service 100% (m/w) - BRASSERIE FEDERAL
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir per 01. Juni 2026 oder nach Vereinbarung eine motivierte Persönlichkeit als:
Chef de Service 100% (m/w)
Be a Candrian - Ihre Aufgaben:
Empfangen, Betreuen und Verabschieden unserer nationalen- und internationalen Gäste
Sicherstellung einer professionellen Gästebetreuung auf konstant hohem Niveau
Durchführen von regelmässigen Mitarbeiter-Schulungen
Führen der Mitarbeiter, sowie aktive Unterstützung im Service
Optimale Einsatz- und Ferienplanung des Service Teams
Tägliche Koordination und Planung für einen reibungslosen Service
Effiziente Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden
Verantwortung für das einhalten der Qualitäts- und Hygienestandards
Einhaltung und Kontrolle der CCAG Standards
Überwachung des täglichen Mise en Place
Kontrolle von Tagesabrechnungen
Reklamationsmanagement
Be a Candrian - Ihr Profil:
Sie lieben die traditionelle Schweizerküche und kennen sich mit Biersorten aus
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie mit mindestens 2 Jahren Berufserfahrung in einer gleichen oder ähnlichen Position
Freundlichkeit und eine hohe Dienstleistungsbereitschaft zeichnen Sie aus
Sie lieben den Kundenkontakt und behalten auch in hektischen Momenten immer ein Lächeln
Flexibilität, hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit treffen auf Sie zu
Gute Kommunikationsfähigkeit und ein Organisationstalent
Eigeninitiative und Pflichtbewusstsein
TCPOS Kenntnisse von Vorteil
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, alle weiteren Sprachen sind von Vorteil
Eigeninitiative und Pflichtbewusstsein
Be a Candrian - Wir bieten:
Einen attraktiven, zentral gelegenen Arbeitsplatz im HB
Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung, um Ihr Können zu zeigen
Einstieg in ein Grossunternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten
20% Mitarbeitenden-Rabatt für 6 Personen in allen Candrian Restaurants & Take-Aways
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen. jidb0884d1a jit0417a jiy26a