Beschreibung

Chef-fe de partie tournantDémarche ist ein im März in Yverdon-les-Bains gegründetes Unternehmen, das als lernende und bürgernahe Organisation 13 Strukturen oder Marken vereint, die ihr Handeln durch verschiedene wirtschaftliche, kulturelle und soziale Aktivitäten auf die Entwicklung des menschlichen Potenzials ausrichten. Das Ziel ist zweifach: die Beschäftigungsfähigkeit zu stärken und die Integration in den Arbeitsmarkt zu begleiten.Sie verfügen über ein eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) als Koch oder Köchin und eine bestätigte Erfahrung von 5 Jahren in der Privatwirtschaft?Sie beherrschen die kulinarischen Grundlagen und verfügen über gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsstandards?Sie interessieren sich für die Bereiche Begleitung und Ausbildung von Erwachsenen?Sie sind sorgfältig, anpassungsfähig und verfügen über gute soziale Kompetenzen?Sie besitzen einen ausgeprägten Sinn für Organisation und Prioritäten sowie die Fähigkeit, mit Stress umzugehen?DEMARCHE sucht für das Restaurant l Union in Epalinges eine Person als Chef-fe de partie tournant, unbefristeter Arbeitsvertrag, %Ihre HaupttätigkeitenDie Person in der Funktion als Chef-fe de partie trägt zur Verwaltung und Organisation der Küchenaktivitäten bei, um den reibungslosen Betrieb des Restaurant-Services zu gewährleisten, und übernimmt die ihr übertragenen kulinarischen Aufgaben. Sie beteiligt sich an der Betreuung, Anleitung, dem Coaching und der Ausbildung von etwa 10 Personen im Rahmen der beruflichen Wiedereingliederung und der Ausbildung.- Sicherstellung der Ausführung verschiedener kulinarischer Arbeiten, um den Anforderungen der Kundschaft zu entsprechen- Anwendung der Sicherheits- und Hygienestandards- Sicherstellung und Kontrolle der Sauberkeit der Räumlichkeiten und der Wartung der Ausrüstung- Kontrolle der Qualität der von den Begünstigten geleisteten Arbeit- Mitbetreuung des Teams sowie Überwachung und Koordination der Teamaktivitäten durch Organisieren, Verteilen und Kontrollieren der Arbeit- Entwicklung der beruflichen und persönlichen Kompetenzen der Begünstigten und Förderung ihrer Wiedereingliederung in den Arbeitsmarkt- Betreuung, Ausbildung, Verantwortungsübertragung und Bewertung der Begünstigten und Lernenden- Ausbildung und Coaching zu spezifischen Themen der Berufe Koch/Köchin und Hilfskoch/Hilfsköchin- Festlegung von Zielen und Bewertung der Kompetenzen der BegünstigtenWir bieten Ihnen- Ein motivierendes und dynamisches Umfeld in ständiger Entwicklung- Eine hohe Arbeitsautonomie- Ein internes Programm zur kontinuierlichen Weiterbildung- 6 Wochen Urlaub/geschlossene Feiertage- Wechselnde Arbeitszeiten von Montag bis SonntagEintrittsdatum 1. JuniArt des Vertrags UnbefristetBeschäftigungsgrad %Ort Epalinges, Hôtel-restaurant de l UnionAuskünfteSie haben sich in dieser Anzeige wiedererkannt?Zögern Sie nicht, uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen zuzusenden, unter Angabe Ihrer Verfügbarkeit und Gehaltsvorstellungen (nur Bewerbungen, die diese Kriterien nennen, werden bearbeitet). jid689d559ade jit0624ade jpiy26ade