Description
Schliessen Sie sich uns an und gestalten Sie die Zukunft der Gastfreundschaft schon heute!
Die dynamischen Campus der EHL bilden ein einzigartiges Netzwerk, in dem leidenschaftliche Studierende, Akademiker und Branchenexperten aus über 120 Ländern mit einem gemeinsamen Ziel zusammenkommen: Wissen im Bereich Gastfreundschaft zu entwickeln und zu verbreiten und gleichzeitig das kontinuierliche Wachstum der Branche zu unterstützen.
Wir bemühen uns ständig, das Arbeitsumfeld und die Möglichkeiten zur persönlichen Entwicklung unserer über 500 Mitarbeitenden und Lehrkräfte zu verbessern, die zu den anerkanntesten Experten in ihren jeweiligen Bereichen gehören. Seit ihrer Gründung im Jahr 1893 ist die EHL in der Branche weithin anerkannt und gehört regelmäßig zu den besten "Hospitality Management"-Schulen weltweit. Alles, was wir tun, basiert auf unseren Werten Exzellenz, Familie und Lernen, und wir verpflichten uns, diese Werte für unsere Mitarbeitenden greifbar zu machen.
Die Abteilung der EHL School of Practical Arts ist verantwortlich für die praktische Ausbildung in den Schlüsselkompetenzen der Hotelbranche, wie Kochkunst, Service-Exzellenz und Kundenbeziehungen. Sie stellt sicher, dass die Studierenden praktische Erfahrungen in realen Umgebungen sammeln, um sie auf die Einhaltung der Branchenstandards vorzubereiten. Die Schule legt Wert auf die Entwicklung sowohl technischer Fähigkeiten als auch eines starken Servicegeistes, die für eine erfolgreiche Karriere in der Hotellerie unerlässlich sind.
Werden Sie Teil eines dynamischen Teams, das täglich neue Herausforderungen meistert und die kulinarische Leidenschaft an unsere Studierenden weitergibt. Für unser Restaurant die Brasserie 1893 suchen wir eine(n) Kandidaten/Kandidatin, der/die nicht nur kompetent und leidenschaftlich in der Hotellerie ist, sondern auch mit unseren Führungsprinzipien übereinstimmt: Transparenz, Verantwortung, Zusammenarbeit, Fürsorglichkeit und Experimentierfreude.
Chef de Partie - 1893
Ihre Aufgaben:
- Sie beteiligen sich an der Zubereitung der im Restaurant servierten Speisen.
- Sie überwachen die Einhaltung der HACCP-Hygienestandards und organisieren die Arbeitsplätze.
- Sie betreuen die Arbeit der Studierenden vor Ort und stellen sicher, dass bewährte Praktiken bezüglich Techniken, Hygiene und Qualität eingehalten werden.
Ihr Profil:
- Sie verfügen über ein eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) oder ein CAP in der Küche oder eine andere als gleichwertig anerkannte Ausbildung.
- Sie haben 2 bis 3 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position, davon Erfahrung in einem mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Betrieb.
- Sie sind französische(r) Muttersprachler(in) und verfügen über gute Englischkenntnisse (Niveau B1).
- Sie sind flexibel, positiv und proaktiv.
- Sie besitzen organisatorische Fähigkeiten, einen starken Teamgeist und eine ausgezeichnete Stressresistenz.
- Sie haben Interesse an Pädagogik und möchten Ihr Wissen an die Studierenden weitergeben.
Was wir bieten:
Wir bieten Ihnen einen befristeten Vertrag in einem Tätigkeitsbereich einer Bildungseinrichtung mit aussergewöhnlichen Leistungen für Mitarbeitende, darunter kostenlose Mahlzeiten, eine attraktive Anzahl von Urlaubstagen, einen Parkplatz oder einen Beitrag zu den öffentlichen Verkehrsmitteln sowie Zugang zu verschiedenen Dienstleistungen und Infrastrukturen.
Wir bieten Ihnen Verantwortung, Herausforderungen und Unterstützung, um Ihre beruflichen und persönlichen Ziele zu erreichen.
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, einen konkreten Einfluss auf eine wachsende Institution zu haben und Freude daran, Teil eines leidenschaftlichen, multidisziplinären und talentierten Teams zu sein.
Entdecken Sie die Welt der Brasserie 1893 auf ihrer Webseite: www.1893.ch