Beschreibung

Depuis 2002, One Placement SA est une agence de travail temporaire et fixe située à Lausanne, Genève et Bâle. Spécialisée dans les secteurs suivants : hôtellerie, tertiaire, médical, industrie, technique et bâtiment, notre équipe dynamique met tout en œuvre pour vous proposer des missions en lien avec votre projet professionnel.

Afin de répondre aux besoins de l'un de nos clients, nous recherchons pour des missions temporaires de courte et longue durée sur Lausanne et Vevey : 

Chef de Partie Pâtissier (H/F)

Vos missions

• Participer à la création et à la réalisation des desserts à la carte, du buffet ou de la pâtisserie boutique

• Assurer la mise en place, la production et le dressage des desserts selon les standards de la maison

• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Collaborer avec le Chef Pâtissier et les autres chefs de partie pour assurer un service fluide et de qualité

Compétences requises

• Maîtrise des bases de la pâtisserie classique et contemporaine

• Excellente connaissance des techniques de cuisson, de montage et de décoration

• Capacité à gérer son poste de manière autonome et organisée

• Sens aigu de l’esthétique et de la précision dans le dressage

• Connaissance des produits de saison et des associations de saveurs

• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Créativité et curiosité pour les nouvelles tendances culinaires

• Esprit d’équipe et bonnes aptitudes à la communication

Votre profil

• CFC ou diplôme équivalent en pâtisserie

• Expérience confirmée en restauration gastronomique, hôtellerie ou boutique haut de gamme

• Esprit d’équipe, rigueur, sens du détail et créativité

• Bonne gestion du stress et envie d’évoluer dans un environnement exigeant

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant offrant de belles perspectives, adressez-nous au plus vite votre candidature !

NB : Sans réponse de notre part sous 15 jours, veuillez considérer que nous n'avons pas retenu votre dossier.