Description

Im Herzen von Neuenburg gelegen, direkt am See mit einem atemberaubenden Blick auf die Alpen, verkörpert das Hôtel Beaulac (4-Sterne-Superior) Eleganz, Modernität und Gastfreundschaft. Mit seinen 116 Zimmern, seinem Konferenzzentrum, seiner Panoramabar Waves im 7. Stock und seiner Brasserie Lake Side ist das Haus eine unverzichtbare Referenz in der gehobenen Hotellerie der Westschweiz. Im Rahmen der Entwicklung unseres kulinarischen Angebots suchen wir eine leidenschaftliche und gewissenhafte Fachkraft als Chef de Partie Pâtisserie, um die Brigade des Lake Side zu verstärken.WERDEN SIE TEIL DER BRIGADE DES LAKE SIDE – HÔTEL BEAULAC, NEUENBURGALSCHEF DE PARTIE 100%Möglichkeit zur Unterkunft während der ProbezeitIhre Hauptaufgaben:- Zubereitung und Anrichten von Desserts à la carte, im Einklang mit den Standards einer modernen und raffinierten Brasserie.- Teilnahme an der Erstellung von Desserts für Bankette und besondere Veranstaltungen unter Gewährleistung einer konstanten Qualität.- Sicherstellung einer sorgfältigen, präzisen und regelmäßigen Produktion unter Einhaltung der Hausstandards.- Selbstständiges Arbeiten im Bereich Pâtisserie bei gleichzeitig effektiver Zusammenarbeit mit dem Rest der Brigade.- Strikte Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP).Beispiele für aktuell im Lake Side servierte Desserts:- Crêpes Suzette- Zitronen-Baiser-Tarte- Creme mit saisonalen Früchten- MousseGesuchtes Profil:- Nachgewiesene Erfahrung (mindestens 2 Jahre) als Chef de Partie Pâtisserie in einer Brasserie oder einem 4-Sterne-Hotel- Exzellente Beherrschung der Grundlagen der Pâtisserie- Teamgeist, Sinn für Details und Liebe zu gut ausgeführter Arbeit- Dynamik, Gewissenhaftigkeit und vorbildliche Professionalität- Exzellente Beherrschung der französischen Sprache (Muttersprache oder gleichwertig)Sie verfügen über eine erfolgreiche Erfahrung in der Pâtisserie in einem 4-Sterne-Hotel oder einer Brasserie? Sie sind leidenschaftlich, gewissenhaft, freundlich, proaktiv und darauf bedacht, Ihren Gästen eine einwandfreie Qualität zu bieten?Sie sind zweifellos das Talent, das wir suchen!Verfügbarkeit für unregelmäßige Arbeitszeiten (geteilte Dienste, durchgehende Dienste, Wochenenden usw.) erforderlich.Möchten Sie uns mit Ihrem Talent begeistern?Senden Sie Ihre vollständigen Unterlagen an: [E-Mail-Adresse entfernt]Jede Bewerbung wird geprüft. Sollten Sie innerhalb von drei Wochen keine Antwort erhalten, betrachten Sie Ihr Profil bitte als für dieses Mal nicht berücksichtigt. jid00dae62ade jit0624ade jpiy26ade