Description

Chef de partie pâtisserie Extra en milieu hospitalier (H/F)Depuis , One Placement SA est une agence de travail temporaire et fixe située à Lausanne, Genève et Bâle. Spécialisée dans les secteurs suivants : hôtellerie, tertiaire, médical, industrie, technique et bâtiment, notre équipe dynamique met tout en œuvre pour vous proposer des missions en lien avec votre projet de répondre aux besoins de l un de nos clients, nous recherchons pour des missions temporaires de courte et longue durée sur de partie pâtisserie Extra en milieu hospitalier (H/F)Votre mission :Réaliser les recettes conformément aux fiches techniques et aux produits sélectionnés.Veiller à la qualité et visuelle des strictement les normes d hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Préparer les repas en respectant les régimes alimentaires prescrits.Assurer la et la production : maîtrise des cuissons et des pâ étences requises :Maîtrise des techniques culinaires.Excellente connaissance des produits et de des équipements de cuisine.Capacité à appliquer et faire appliquer les règles d hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Contrôle et des culinaires.Aptitude à s organiser dans un environnement au rythme soutenu.Capacité aux différents régimes alimentaires : sans sel, diabétique, textures modifiées, profil :CFC de boulanger-pâtissier-confiseur (ou titre jugé équivalent).Esprit d équipe et du service, respect et discrétion vis-à-vis des et rapidité d exé pour le domaine hospitalier et la cuisine thé érience en collective : un vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant offrant de belles perspectives, adressez-nous au plus vite votre !NB : Sans réponse de notre part sous 15 jours, veuillez considérer que nous n avons pas retenu votre dossier. jid4cd7a45afr jit0314afr jpiy26afr