En tant que Chef de Partie, vous êtes responsable de la préparation et de l’envoi des plats sur votre poste (poisson, viande, garde-manger, pâtisserie...). Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l'équipe pour garantir la qualité constante des plats servis.

• Préparer, cuisiner et dresser les plats de votre poste.
• Gérer les approvisionnements et les stocks de votre partie.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Encadrer les commis et apprentis sur votre poste.
• Contribuer à l'élaboration des cartes et menus.

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie (minimum 2 ans souhaités).
• Passion pour la cuisine et le travail bien fait.
• Bonne organisation, rigueur et esprit d'équipe.
• Connaissance des normes HACCP.

Avec plus de 5 ans d'expérience dans le domaine du recrutement, Nans saura t'accompagner, te conseiller et t'apporter toutes les réponses à tes questions concernant le poste.

Ce job ne correspond pas tout à fait à ce que tu cherches mais nos valeurs te parlent ? N'hésite pas à nous adresser ta candidature spontanée !

Nous ne répondrons qu'aux candidatures dont le profil correspond au descriptif demandé.