Beschreibung
Mit Betrieben, die alle fest in der Schweizer Region verankert sind, setzen wir uns für den Ausdruck einer schönen, verantwortungsvollen und nachhaltigen Hotellerie ein.
Tief humanistisch und im Dienst außergewöhnlicher Fachkompetenzen stellt Sandoz Fondation Hotels seine Mitarbeitenden ins Zentrum seiner Vision.
UNSERE WERTE
Bei Sandoz Foundation Hotels ist es unsere Mission, das Umwelt-, Sach- und
immaterielle Erbe unserer Liegenschaften durch einen gesunden, rentablen und verantwortungsvollen Hotelbetrieb zu bewahren.
Der perfekt beherrschte Ausdruck einer EXZELLENTEN SCHWEIZER HOTELLERIE
Ein volles und uneingeschränktes Engagement für die NACHHALTIGE TRANSFORMATION unserer Aktivitäten
DIE ENTWICKLUNG UNSERER TALENTE in einem gesunden, erfüllenden und partizipativen Arbeitsumfeld.
Zwischen See und Berg, treten Sie Hotels bei, in denen natürliche Eleganz auf exzellenten Service trifft. Hier spiegelt jeder Moment die Schönheit und Authentizität unserer Landschaften wider, in einem Umfeld, das sowohl für unsere Gäste als auch für unsere Teams inspirierend ist. Wir bieten unseren Mitarbeitenden echte Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb außergewöhnlicher Betriebe. Schöne Hotellerie kommt von Herzen, und mit Leidenschaft lassen wir sie jeden Tag erstrahlen.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n:
Chef de Partie (m/w) 57° Grill
Verantwortlichkeiten
Sie sind verantwortlich für die Zubereitung und das Garen der Speisen nach den festgelegten Qualitätsstandards
- Sie überwachen die Organisation und Koordination der Aufgaben in Ihrem Bereich
- Sie setzen Prioritäten, um einen reibungslosen Service bei Mittag- und Abendessen zu gewährleisten
- Sie verwalten die Bestände und Bestellungen, die für den reibungslosen Ablauf Ihres Postens erforderlich sind
- Sie überwachen die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in Ihrem Bereich
- Sie sorgen für eine saubere und ordentliche Arbeitsumgebung am Ende des Dienstes
- Sie betreuen und begleiten die Auszubildenden und Praktikanten, die Ihnen unterstellt sind
- Sie gewährleisten die korrekte Ausführung der Anrichtearbeiten unter Einhaltung der Anforderungen des Restaurants 57° Grill
Gesuchtes Profil
Sie verfügen über erfolgreiche Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Sie beherrschen die verschiedenen Zubereitungs-, Gar- und Anrichtetechniken sicher
- Sie kommunizieren effektiv und positiv mit Ihrem Team
- Sie führen Ihren Posten mit Sorgfalt und Liebe zum Detail
- Sie gehen mit Stress und unvorhergesehenen Situationen dynamisch und professionell um
- Sie zeigen vorbildliches Verhalten und einen Dienstleistungssinn, der mit den Werten des Château D'Ouchy übereinstimmt
Unsere Vorteile
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Vorübergehende Unterkunft
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Interne Schulungen
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Zugang zu Sportanlagen
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Qualitativ hochwertige Verpflegung zu Vorzugspreisen
Zusätzliche Informationen
Anforderungen: Um in der Schweiz arbeiten zu können, muss der Kandidat im Besitz einer Arbeitserlaubnis sein oder die gesetzlichen Voraussetzungen für deren Erteilung erfüllen.
Warum die Hotels Sandoz wählen
Die Sandoz Foundation Hotels zu wählen bedeutet, einer Gruppe beizutreten, in der Exzellenz, Mitarbeiterentwicklung und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt unserer Werte stehen. Wir investieren in Ihre berufliche Weiterentwicklung und bieten ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist und Authentizität wesentlich sind. Gemeinsam gestalten wir mit Leidenschaft und Engagement die schöne Hotellerie.