Description

Pour un restaurant gastronomique 1* Michelin à l’identité marquée par des inspirations italiennes, situé à Genève, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e), créatif(ve) et exigeant(e).

Vos missions :

• Gérer votre poste de travail en parfaite autonomie

• Assurer une production soignée et constante dans le respect des standards gastronomiques

• Travailler des produits d’exception avec rigueur et précision

• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression

• Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Profil recherché :

• Formation en cuisine (CFC, CAP/BEP ou équivalent)

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement en restauration gastronomique

• Sensibilité pour la cuisine italienne et les produits de qualité

• Grande rigueur, sens du détail et excellente organisation

• Capacité à travailler sous pression dans un environnement exigeant

• Esprit d’équipe, dynamisme et envie d’évoluer au sein d’une maison d’excellence

Avantages :

• Horaires en coupures du mardi au vendredi

• Service en continu le samedi soir

• 2,5 jours de repos par semaine

• Intégration au sein d’un établissement prestigieux et reconnu

• Environnement de travail professionnel, stimulant et formateur