Description

Chef de partie Extra im KrankenhausumfeldSeit Jahren ist One Placement SA eine Agentur für Zeitarbeit und Festanstellungen mit Sitz in Lausanne, Genf und Basel. Spezialisiert auf die Bereiche Hotellerie, Dienstleistung, Medizin, Industrie, Technik und Bauwesen, setzt sich unser dynamisches Team dafür ein, Ihnen Aufgaben anzubieten, die Ihrem Projekt entsprechen. Um den Bedürfnissen eines unserer Kunden gerecht zu werden, suchen wir für kurz- und langfristige temporäre Einsätze in Lausanne und Vevey:Chef de partie Extra im KrankenhausumfeldIhre Aufgabe:- Zubereitung der Mahlzeiten unter Einhaltung der verordneten Diäten- Anwendung kulinarischer Techniken in der warmen und kalten Küche- Teilnahme an der Menügestaltung und Portionskontrolle- Strikte Anwendung der Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)- Sicherstellung der Qualität und visuellen Präsentation der Gerichte- Verwaltung und Empfang von Waren sowie Bestandskontrolle- Enge Zusammenarbeit mit Diätfachkräften und dem VerteilungspersonalErforderliche Kompetenzen:- Beherrschung der HACCP-Normen und der guten Hygienepraktiken- Fähigkeit zur Organisation in einem schnelllebigen Umfeld- Liebe zum Detail, Beherrschung und Teamgeist- Fähigkeit zur Anpassung an spezifische Diäten: salzarm, diabetisch, modifizierte Texturen, AllergienIhr Profil:- Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) als Koch oder Köchin (oder gleichwertiger Titel)- Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung: ein Plus für den Krankenhausbereich und die therapeutische Küche- Sinn für Service, Respekt und Diskretion gegenüber den Patientinnen und PatientenWenn Sie bereit sind, diese spannende Herausforderung mit guten Perspektiven anzunehmen, senden Sie uns schnellstmöglich Ihre Bewerbung.Hinweis: Sollten Sie innerhalb von 15 Tagen keine Antwort von uns erhalten, betrachten Sie Ihre Bewerbung bitte als nicht berücksichtigt. jidd43b994ade jit0623ade jpiy26ade