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Bereichsleiter Multi-Site Business Catering Gemeinschaftsgastronomie (w/m/d)FirmenbeschreibungFlexible Einsätze - Spannende Einblicke - Erstklassige BetriebeHotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.Exklusiv für unseren Kunden Eldora, welcher schweizweit über 320 Mitarbeiterrestaurants und Mensen in der Gemeinschaftsgastronomie betreibt, sind wir beauftragt, Sie in der Position als Bereichsleiter Multi-Site Business Catering Gemeinschaftsgastronomie (w/m/d) anzusprechen.Ihre AufgabeIn dieser Schlüsselposition verantworten Sie die operative und wirtschaftliche Führung von 10 bis 15 Betrieben mit insgesamt 60 bis 100 Mitarbeitenden in der Deutschschweiz. Sie etablieren ein Service- und Qualitätsniveau auf dem Standard der gehobenen Hotellerie und stärken nachhaltig Performance, Stabilität und Kundenbindung.Ihre MissionSie prägen die Handschrift der Betriebe vor Ort und sichern eine konstant hohe Servicequalität mit klarer Detailorientierung. Gleichzeitig tragen Sie die Gesamtverantwortung für Budget, Resultate und die konsequente Umsetzung aller Unternehmensstandards.JobbeschreibungOperative ExzellenzRegelmässige Vor-Ort-Präsenz in den BetriebenImplementierung und Kontrolle verbindlicher QualitätsstandardsSteuerung nachhaltiger VerbesserungsprozesseFührung und TeamentwicklungCoaching und Begleitung der BetriebsleitungenRekrutierung, Talententwicklung und strukturiertes OnboardingAktives Management von Absenzen und FluktuationFinanzielle SteuerungVerantwortung für Budgetplanung und ForecastMonatliches ErgebniscontrollingUmsetzung messbarer OptimierungsmassnahmenSicherheit und ComplianceSicherstellung der Einhaltung von HACCP sowie Arbeits- und GesundheitsschutzrichtlinienÜberwachung interner Standards und ProzesseKundenmanagementMonatliche Kundenbesuche mit strukturierter LeistungsbewertungReporting und konsequente Nachverfolgung definierter MassnahmenPflege langfristiger Mandantenbeziehungen in der DeutschschweizInnovation und ProjekteEntwicklung wettbewerbsfähiger Betriebskonzepte unter Berücksichtigung von Budget und InfrastrukturSteuerung von Investitions- und OptimierungsprojektenBegleitung von Standorteröffnungen und -schliessungenGesuchtes ProfilMehrjährige Führungserfahrung in Gastronomie, Catering oder Hotellerie, idealerweise im Multi-Site-UmfeldIn Ihrer DNA steckt Unternehmertum; Sie wollen etwas bewegen und die Betriebe durch Excellenz vorwärtsbringenAusbildung an einer Hotelfachschule, G3 oder vergleichbarer AbschlussAusgeprägtes Qualitäts- und DetailbewusstseinStrukturierte, analytische Arbeitsweise mit hoher UmsetzungskompetenzErfahrung in KPI-Steuerung, Audits und regelmässiger Standortbetreuung von VorteilDeutsch auf Muttersprachniveau oder mindestens C1Französisch und Englisch mindestens B2Souveränes Auftreten gegenüber anspruchsvollen Kunden und GeschäftspartnernWir bietenEs erwartet Sie eine verantwortungsvolle Führungsfunktion mit Gestaltungsspielraum in einem professionellen Multi-Site-Umfeld. Sie wirken aktiv an der Weiterentwicklung mehrerer Standorte mit und tragen massgeblich zur nachhaltigen Positionierung im Business Catering bei.OnboardingWährend einer rund zweimonatigen Einarbeitung in der Romandie vertiefen Sie unter der Woche die Unternehmenskultur, Standards und Instrumente im operativen Umfeld. Anschliessend übernehmen Sie schrittweise Ihren Verantwortungsbereich in der Deutschschweiz. jidc6be42da jit0309a jiy26a