Description

Localité

Fribourg

Disponibilité

De suite

Tipo

Temporaire

Référence

38346

Publié le

14/02/2026

Nous recrutons pour l'un de nos clients évoluant dans le secteur de la santé :

### Description du job ###

Description du poste :

60% de votre temps sera d'aider et soutenir la coordinatrice / le coordinateur Restaurant dans ses tâches opérationnelles :


* Assurer le fonctionnement et développement des points des ventes et des manifestations sur le site de Fribourg.
* Remplacer la coordinatrice / le coordinateur Restaurants lors de ses vacances et en son absence.
* Contribuer à l'amélioration continue du service restaurants et des manifestations.
* Soutenir la coordinatrice / le coordinateur Restaurants dans la planification et l'organisation des évènements spéciaux dans les restaurants (semaines à thème).
* Gérer les équipes sur le terrain (personnel interne et temporaire), transmettre le savoir et animer l'équipe.
* Travailler activement sur le terrain (20 % Restaurants, 20% Manifestations)
* Suivre et former le (nouveau) personnel et les apprentis.
* Organiser régulièrement les formations (internes ou externes) des collaborateurs.
* Assurer et développer une orientation client et une bonne qualité de service envers toute la clientèle
* Veiller à la satisfaction de la clientèle et répondre à ses demandes
* Etablir les plannings (kiosque, cafétéria publique et restaurant du personnel)
* Être présent-e dans les points de vente pendant le service de midi
* Améliorer, tenir à jour et faire appliquer les fichiers et procédures du secteur
* Garantir les mouvements d'argent et des recettes des différents points de vente de son secteur en suivant les directives financières de l'établissement
* Garantir le respect des normes HACCP, des règles de sécurité et d'ergonomie, des processus directives internes, ainsi que la législation.
* Gérer les stocks et assister à l'approvisionnement des aliments et des articles nécessaires, en collaboration avec le service des achats en respectant les règles en vigueur et le budget de l'entreprise
* Maintenir une bonne collaboration avec les chefs de cuisine et autres secteurs de la logistique
* Apporter son aide dans un autre secteur en cas de nécessité.


40% de votre temps sera d'aider et soutenir la coordinatrice / le coordinateur Restaurant dans son activité managériales :


* Soutien et remplacement de la coordinatrice / du coordinateur.
* Préparer, contrôler et suivre les feuilles de route ou autres documents relatifs aux tâches et fonctions des collaborateurs-trices.
* Planifier les équipes en fonction du budget (PEP), identifier les attributions de postes / tâches
* Former, gérer et encadrer les collaborateurs et les apprentis, effectuer des accompagnements
* Préparer et mener les évaluations annuelles
* Cultiver un esprit d'équipe afin que chacun se sente solidaire et co-responsable du bon fonctionnement de l'équipe
* Réaliser diverses tâches déléguées par la coordinatrice / le coordinateur Restaurant : projets ou aide aux projets, développement des services et points des ventes, etc.

### Profil ###

Qualifications :


* Vous êtes titulaire d'un diplôme d'un CFC en restauration ou d'un titre jugé équivalent.
* Vous êtes titulaire d'une formation complémentaire en hygiène alimentaire
* Vous êtes titulaire d'une formation en management d'équipe.
* Vous avez des connaissances en diététique et nutrition et vous êtes sensible aux exigences d'hygiène hospitalière.
* Vous devez respecter des protocoles internes et de traçabilités.
* Vous avez le sens des responsabilités, du service et de la confidentialité.
* Vous devez faire preuve de rigueur et d'exemplarité.
* Vous avez une bonne gestion du stress
* Vous êtes capable de travailler en coordination avec le personnel soignant, logistique/intendance.


Informations Complémentaires :


* Entrée en fonction : dès que possible
* Taux d'activité : 100 %


Langues :


* Français : C2
* Allemand : B2


Contrat : mission temporaire sur plusieurs mois.

Votre dossier de candidature doit comporter votre curriculum vitae à jour, une lettre démontrant votre motivation, la copie de votre permis de séjours/ pièce d'identité, les copies des diplômes, vos certificats de travail.

Merci d'adresser vos candidatures à Mme SARIS-VAST Frédérique par mail : frederique.vast@okjob.ch
Adjoint Coordinateur Restaurant à 100% / Temporaire