Beschreibung

Aufgaben

• Überwachung und Umsetzung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften im Betrieb
• Führen von drei Mitarbeitenden
• Pflege und Weiterentwicklung der GHP sowie des HACCP Konzeptes
• Planung, Begleitung und Nachbearbeitung von externen Audits
• Aufrechterhaltung eines international anerkannten Food Safety Standards
• Planung, Durchführung und Nachbearbeitung von internen Audits (Prozesse, Hygiene, Schädlingsbekämpfung) sowie von Hygienerundgängen
• Erstellen von Prüfplänen für Lieferantenaudits sowie von Rohstoff-/Produkteanalysen und deren Interpretation und Nachbearbeitung
• Sicherstellung der Produktekontrolle an allen Standorten, über alle Stufen sowie Schichten
• Umsetzung der Dokumentenlenkung sowie Archivierung der relevanten Dokumente
• Planen, erarbeiten und durchführen von Schulungen im Bereich Hygiene, GHP und HACCP
• Reklamationsbearbeitung

Anforderungsprofil

• Lebensmitteltechnologe/in HFP oder Lebensmitteltechniker/in HF – ideal mit Kenntnissen in der Bäckerei
• Mehrjährige Führungserfahrung
• Sehr hohes Mass an Selbständigkeit, Sozialkompetenz und Verantwortungsbewusstsein, teamfähig, belastbar, flexibel
• Ausgezeichnete Kenntnisse von GFSI anerkannten Food Safety Standards sowie von Labels
• Sehr gute Kenntnisse der gängigen MS-Office-Palette sowie ERP-Systemkenntnisse - von Vorteil Comarch
• Unternehmerische Denk- und Handelsweise

Angebot

• Selbständiges und verantwortungsvolles Arbeiten
• Kollegiales Arbeitsklima und eine moderne Infrastruktur
• Dynamisches und spannendes Arbeitsumfeld
• Fortschrittliche Anstellungsbedingungen
• Einkaufsvergünstigungen auf unser Sortiment

Sind Ihnen Engagement, Qualität und ein Miteinander genauso wichtig wie uns?
Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen!
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Bei Fragen zur Stelle oder zum Bewerbungsprozess hilft Ihnen unser Personalbüro,
Telefon gerne weiter.
(Direkte Bewerbungen werden bevorzugt)