Description

Einleitung

Strategische Verantwortung für Frische, Qualität und Wirtschaftlichkeit: Diese Position verbindet Marktkenntnis, operative Nähe zu Lebensmitteln und fundiertes Supply-Know-how. Im Fokus stehen anspruchsvolle Warengruppen entlang der gesamten Wertschöpfungskette.

Aufgaben

– Steuerung und Weiterentwicklung der Kategorie-Strategie inklusive Sortiments- und Kostenoptimierung

–Verhandlung von Konditionen, Verträgen und Jahresvereinbarungen mit Lieferpartnern

– Enge Zusammenarbeit mit internen und externen Schnittstellen zur Sicherstellung eines effizienten Warenflusse

– Sicherstellung von Qualitätsstandards, Lebensmittelsicherheit und gesetzlichen Vorgaben

– Markt- und Trendbeobachtung sowie Ableitung konkreter Massnahmen

– Durchführung von Lieferantenbewertungen, Audits und Performance-Analysen

– Überwachung relevanter KPIs (Logistik, Umsatz, Qualität) und Einleitung von Korrekturmassnahmen

– Innovationsmanagement und Weiterentwicklung der verantworteten Produktkategorien

– Bearbeitung von Reklamationen inklusive Ursachenanalyse und Massnahmenplanung

Profil

– Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittel- oder Hospitality-Umfeld mit Weiterbildung in Beschaffung, Supply Chain, Operations oder Logistik (HF/FH/BA/MA)

– Mehrjährige Berufserfahrung (mind. 5 Jahre) in einer vergleichbaren Funktion im Food-&-Beverage-Umfeld

– Fundierte Fachkenntnisse in den Bereichen Fleisch, Fisch, Geflügel und Frische Produkte

– Zusatzerfahrung als Metzger oder Koch von Vorteil

– Ausgeprägte Verhandlungsstärke und hohe Entscheidungsfähigkeit

– Analytische, strukturierte und zahlenaffine Arbeitsweise

– Sehr gute Kenntnisse in MS Office, insbesondere Excel; SAP-Kenntnisse von Vorteil

– Sicheres Auftreten und hohe Kooperationsfähigkeit mit unterschiedlichen Anspruchsgruppen

– Sehr gute Deutschkenntnisse; Französisch und/oder Italienisch von Vorteil

Vorteile

– Strategische Schlüsselposition mit grossem Gestaltungsspielraum

– Direkter Einfluss auf Sortiment, Qualität und Wirtschaftlichkeit

– Moderne Arbeitsbedingungen mit hoher Eigenverantwortung

– Flexible Arbeitszeitmodelle im Rahmen der Funktion

– Attraktive Vergütung mit zeitgemässen Zusatzleistungen

– Langfristige Perspektive in einem stabilen, wachstumsorientierten Umfeld

– Fachliche Weiterentwicklung durch anspruchsvolle Projekte und Marktverantwortung

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -022026-963457) hast, kontaktiere bitte Dominik Meier unter +41582333900.

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

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