Description

In einem vielseitigen gastronomischen Betrieb mit Seminar- und Eventausrichtung wird die Küchenleitung durch eine engagierte Stellvertretung ergänzt. Gesucht wird eine führungserfahrene Fachperson mit Gespür für Qualität, Teamförderung und operative Weiterentwicklung.

Aufgaben

• Aktive Mitarbeit in der Produktion und Zubereitung für à-la-carte-Angebote, Bankette und Events
• Operative Mitverantwortung für vier Küchenstandorte innerhalb des Betriebs
• Qualitätskontrolle der Speisen über alle Phasen des Services hinweg
• Durchführung und Planung interner Schulungen zur Teamentwicklung
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Food- und Gastronomiekonzepten
• Sicherstellung der fachgerechten Lagerung sowie Einhaltung von Hygiene- und Betriebsstandards (HACCP)
• Unterstützung bei Bestellungen und Warenbewirtschaftung

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin EFZ, mit Weiterbildung im Bereich Küchenmanagement von Vorteil
• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition
• Strukturiertes, zuverlässiges Arbeiten mit hohem Qualitätsanspruch
• Teamorientierte, belastbare Persönlichkeit mit Vorbildfunktion
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitseinsätzen, auch an Wochenenden
• Sicherer Umgang mit MS Office; Kenntnisse in Mirus von Vorteil
• Interesse an Innovation und kontinuierlicher Verbesserung

Vorteile

• Vielseitiges Arbeitsumfeld mit Event-, Bankett- und à-la-carte-Bereich
• Zentraler Arbeitsort in der Zentralschweiz, gut erreichbar
• Strukturierte Einsatzplanung ohne Zimmerstunden
• Zeitgemäss ausgestattete Küchen mit modernen Arbeitsmitteln
• Eingespieltes, internationales Küchenteam
• Vergünstigungen auf verschiedene interne Angebote und Leistungen
• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten in einem professionellen Umfeld

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -072025-818590) hast, kontaktiere bitte Julian Mair unter +41 58 233 28 63.

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.