Description

Ein Umfeld, in dem kulinarische Vielfalt, Qualität und Organisation aufeinandertreffen. Hier entsteht täglich ein Gastronomieerlebnis, das Struktur, Geschmack und Führung vereint.

Start:

Januar 2026 oder nach Vereinbarung

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für das Tagesgeschäft sowie zielgruppenorientierte Angebotsgestaltung in verschiedenen Gastronomiebereichen (Selbstbedienung, Bankette, Eventlokale, bedientes Restaurant)
• Führung, Förderung und Motivation des Küchen- und Office-Teams (ca. 15 Mitarbeitende, inkl. Lernende)
• Planung und Kontrolle des Wareneinkaufs sowie fachgerechte Lagerung der Produkte
• Sicherstellung der Margen- und Kostenkontrolle im operativen Küchenbereich
• Umsetzung und Kontrolle des Hygienekonzepts nach HACCP-Standards
• Aktive Mitarbeit im Küchenalltag (Hands-on-Mentalität)
• Organisation, Optimierung und Weiterentwicklung der Betriebsabläufe
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer gastronomischer Konzepte in enger Zusammenarbeit mit dem Management

Profil

• Abgeschlossene Berufslehre als Köchin oder Koch EFZ mit Weiterbildung zur Küchenchefin oder zum Küchenchef (eidg. Fachausweis oder Diplom)
• Mehrjährige Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Fundierte Berufserfahrung im Bankett- oder Eventbereich
• Organisationstalent, idealerweise mit Erfahrung in Grossküchen
• Ausgeprägtes Qualitäts-, Kosten- und Verantwortungsbewusstsein
• Hohe Dienstleistungsorientierung und strukturierte Arbeitsweise
• Teamorientierte, belastbare Führungspersönlichkeit mit Kommunikationsstärke
• Sicherer Umgang mit MS Office und branchenspezifischer Software

Vorteile

• Selbstständiges Arbeiten in einem vielseitigen, modernen Umfeld
• Breiter Gestaltungsspielraum und Raum für Weiterentwicklung
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen mit attraktiven Fringe Benefits
• Moderne Infrastruktur sowie eine offene, wertschätzende Führungskultur

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -102025-874447) hast, kontaktiere bitte Valerie Basler unter +41582332865.

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

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