Description

Betriebsleiter
Das Restaurant Limmathof im pulsierenden Kreis 5, in der Nähe der Markthalle und des Viadukts, ist bekannt für seine Vorreiterrolle in der Arbeitsintegration von Menschen mit Beeinträchtigungen. Hier erlebst du moderne regionale Küche, zubereitet mit frischen saisonalen Produkten. Das gemütliche Restaurant bietet Platz für bis zu 45 Gäste, während unsere grüne Terrasse im mit rund 45 Sitzplätzen zum Verweilen einlädt. Auch für private Feiern oder Firmenevents ist der Limmathof die perfekte Kulisse mitten in der Stadt Zürich.
Das Restaurant Limmathof gehört zur Stiftung Arbeitskette und ist ein Integrationsbetrieb. Die Stiftung betreibt seit 1994 Gastronomiebetriebe in Zürich und Schlieren. Als operative Stiftung mit rund 100 Fachpersonen engagieren wir uns für die soziale und berufliche Integration von Lernenden und Mitarbeitenden mit einer Leistungsbeeinträchtigung und bieten rund 165 leistungsangepasste Ausbildungs- und Arbeitsplätze an.
Für das Restaurant Limmathof suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n
Deine Aufgaben
Führung und Organisation des Betriebes nach unternehmerischen und agogischen Kriterien
Planung, Führung, Förderung des Teams und der leistungsbeeinträchtigten Mitarbeitenden
Gesamtverantwortung für die Akquisition, Planung, Organisation und Durchführung von Events (Hochzeiten, Businessanlässe, Familienfeiern etc.)
Entwicklung und Implementierung neuer Angebote und Promotionen
Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front
Erstellung des Jahresbudgets, dessen Einhaltung sowie die Ergebnisverantwortung
Erledigung von administrativen Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Buchhaltung, HR, Integration
Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
Dein Profil
Du verfügst über eine Grundausbildung als Restaurantfachfrau/-mann, einen Abschluss einer Hotelfachschule oder mehrere Jahre Berufserfahrung im gehobenen à la Carte Service
Du bist eine charmante, offene Persönlichkeit mit einem ausgeprägten Sinn für Gastfreundschaft, die es meisterhaft versteht, die Leidenschaft für die Gastronomie, unternehmerisches Denken und unseren sozialen Auftrag in harmonischem Einklang zu bringen
Dank deinem Humor und deiner hohen Sozialkompetenz bringt dich so nichts aus der Ruhe
Du bist eine starke und empathische Führungskraft (Mentor, Coach) mit ausgewiesener Erfahrung
Du bist ein Organisationstalent und ein Verkaufsprofi
Einwandfreier Leumund
Bei uns findest du ein motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen
Eine sinnstiftende Arbeitsstelle in welcher du dein Fachwissen an Mitarbeiter:innen weitergeben und diese fördern kannst
Attraktive Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde sind bei uns selbstverständlich
Während Weihnachten / Neujahr und an gesetzlichen Feiertagen ist das Restaurant geschlossen
Damit du dich weiterbilden kannst, sind bei uns 5 Weiterbildungstage inkl. finanzieller Beteiligung vorgesehen
Ermässigungen in allen Betrieben der Stiftung Arbeitskette
Unterstützung in fachlichen und pädagogischen Aufgaben jid740c6d2a jit0417a jiy26a