Description

HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d exposition) et d exploitants de restaurants de collectivité.Assistant Maître d hôtelDescription de l entreprisePour le compte de notre client, un établissement hôtelier de référence en Suisse romande situé à Yverdon, nous recherchons un Assistant Maître d Hôtel.Description du posteSous la responsabilité du responsable, vous l accompagnez dans la gestion du département et assurez son remplacement lors de ses absences. Vous participez activement aux services du restaurant, du bar, des séminaires ainsi qu aux petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Vous veillez au respect des standards de qualité, à la satisfaction de la clientèle, à la gestion des stocks, aux commandes, aux inventaires ainsi qu au suivi des horaires et pointages des équipes. Vous contribuez également à l encadrement d une équipe composée de collaborateurs fixes et extras tout en participant à la formation continue des collaborateurs.Profil recherchéNous recherchons un professionnel bénéficiant d une expérience confirmée en restauration hôtelière ou traditionnelle de bon niveau, idéalement dans une fonction de supervision. Doté d un excellent sens du service, vous êtes reconnu pour votre leadership, votre capacité d organisation et votre aisance relationnelle. Vous appréciez le travail de terrain et savez fédérer vos équipes autour d objectifs communs. Une parfaite maîtrise du français est indispensable tandis que la connaissance de l anglais constitue un atout. La maîtrise des outils usuels et du logiciel Mirus est également appréciée.Nous vous offronsL opportunité de rejoindre un établissement en pleine évolution comprenant un restaurant de 110 couverts, un bar et plusieurs espaces séminaires. Vous intégrerez un environnement stimulant où les horaires alternent entre services continus et coupés selon l activité. D importants projets sont actuellement en cours avec la rénovation des chambres et la construction d un nouveau centre thermal. Cette expansion comprendra l ouverture de deux nouveaux restaurants et offrira de réelles perspectives d évolution à moyen terme. Les conditions de travail et les prestations sociales sont à la hauteur des exigences de la fonction.Hotelis accompagne les talents de l hôtellerie, de la restauration et de l événementiel en Suisse en leur proposant des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leur expérience. Grâce à une approche humaine, exigeante et à des outils digitaux performants, nous valorisons chaque parcours et facilitons des rencontres et intégrations au sein d équipes dynamiques, engagées et à l écoute. jidfb72312afr jit0623afr jpiy26afr