Description
- Fachliche Führung des Küchenteams
- Planung der täglichen Arbeit in den Bereichen Vorbereitung, warme Küche, kalte Küche und MEP-Raum
- Sicherstellung einer hohen Qualität und Einhaltung von Rezepte, Mengen und Vorgaben
- Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche
- Einsatzplanung des Küchenteams
- Durchführung von Reinigungsarbeiten gemäss HACCP
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit Führungserfahrung
- Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und Erfahrung in der Qualitätskontrolle
- Strukturierte, hygienische und belastbare Arbeitsweise auch in hektischen Situationen
- Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdiensten
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie Grundkenntisse am Computer
Wir bieten dir ein modernes, dynamisches Arbeitsumfeld, in dem du deine Fähigkeiten und deine Persönlichkeit tagtäglich einbringen und so etwas bewegen kannst. Für den gemeinsamen Erfolg. Für eine gemeinsame Zukunft.