Beschreibung

Candrian ist ein Familienunternehmen mit eigenen Gastronomie- und Hotelbetrieben in Zürich, Luzern, Basel, St. Gallen und an anderen Standorten in der Schweiz. Mit rund 1100 Mitarbeitenden, über 45 Betrieben und Take Aways sowie 12 Hotels zählt sie zu den grössten und gepflegtesten Gastronomieunternehmungen der Schweiz.
Stv. Leiter F&B Controlling 100% (m/w) - CANDRIAN VERWALTUNG
Wir suchen eine motivierte und zahlenaffine Persönlichkeit, die täglich mit Leidenschaft und Engagement unser Team bereichert.
Ab wann: Per August 2026 oder nach Vereinbarung
Be a Candrian - Ihre Aufgaben:
Unterstützung und Stellvertretung des Leiters F&B Controlling in operativen und administrativen Controlling-Themen
Verantwortung für die Kontrolle, Pflege und Weiterentwicklung von Stammdaten, Artikeln, Rezepturen und Programmierungen im TCPOS-Kassensystem
Durchführung, Prüfung und Auswertung von Inventuren inklusive Lagerbuchhaltung für interne und externe Betriebe
Kontrolle und Verbuchung von Kreditoren- und Debitorenrechnungen im Abacus
Verantwortung der Monats- und Jahresabschlüsse mehrerer Betriebe inklusive Plausibilitätskontrollen und Abweichungsanalysen
Sicherstellung einer hohen Datenqualität sowie Überwachung der betriebsbezogenen Controlling-Prozesse
Erstellung von Kennzahlen, Statistiken, Reports und Entscheidungsgrundlagen für das Management
Analyse von Kostenstrukturen, Warenflüssen und Geschäftsergebnissen sowie Erarbeitung von Optimierungsmassnahmen
Erfassung und Pflege von Rezepturen in Zusammenarbeit mit den operativen Führungskräften
Mitarbeit bei betriebsübergreifenden Projekten, Prozessoptimierungen sowie der Standardisierung von Abläufen
Unterstützung der Betriebe bei buchhalterischen Fragestellungen und Controlling-Themen
Be a Candrian - Ihr Profil:
Kaufmännische Grundausbildung mit Weiterbildung im Bereich Finanzen, Controlling oder Betriebswirtschaft
Mehrjährige Berufserfahrung im Controlling, idealerweise in der Gastronomie, Hotellerie oder im Hospitality-Umfeld
Sehr gute Kenntnisse in MS Office, insbesondere Excel
Erfahrung mit Abacus, TCPOS oder vergleichbaren ERP- und Kassensystemen von Vorteil
Ausgeprägtes analytisches Denkvermögen sowie hohe Zahlenaffinität
Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
Hohe Eigenverantwortung und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
Kommunikative Persönlichkeit mit der Fähigkeit, komplexe Sachverhalte verständlich aufzubereiten
Belastbar, flexibel und teamorientiert
Stilsicheres Deutsch in Wort und Schrift
Be a Candrian - Ihre Vorteile:
Einen attraktiven, zentral gelegenen Arbeitsplatz
Ein motiviertes und kollegiales Team
Einen Arbeitsplatz, an dem Sie etwas bewegen und Ihre Ideen einbringen können
Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung
Candrian Benefits - Attraktive und exklusive Erlebnisse (z. B.: 20% Vergünstigung in allen Candrian Restaurants)
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen. jid5f6212ba jit0727a jiy26a