Description

Sous-Chef de CuisineEinführungDas Restaurant de la Maison du Prussien sucht eine erfahrene Fachkraft für die Position als Sous-Chef de Cuisine.Als Sous-Chef de Cuisine umfassen Ihre Hauptverantwortlichkeiten:- Unterstützung der Küchenleitung bei der täglichen Verwaltung der Küche.- Beaufsichtigung und Schulung des Küchenteams zur Gewährleistung hoher Qualitätsstandards.- Mitwirkung an der Menügestaltung durch das Einbringen kreativer und innovativer Ideen.- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards.- Verwaltung von Beständen und Bestellungen zur Gewährleistung einer effizienten Ressourcennutzung.- Aufrechterhaltung einer reibungslosen Kommunikation mit anderen Abteilungen zur Sicherstellung eines idealen Kundenerlebnisses.Sie verfügen über:- Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche oder einen gleichwertigen Abschluss.- Nachgewiesene Erfahrung als Sous-Chef oder in einer ähnlichen Position, idealerweise in einem Restaurant.- Leidenschaft für die Küche und ein ausgeprägtes Gespür für Qualität.- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und dabei hohe Standards aufrechtzuerhalten.- Ausgezeichnete Führungskompetenzen und Teamfähigkeit.- Fundierte Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsstandards.Keine Unterkunft. jid89fedecade jit0624ade jpiy26ade