Description

\\Deine Hauptaufgaben sind\\ \ Stellvertretung des Küchenchefs bei der Leitung des Küchen\-Teams von ca. 10 Mitarbeitenden \ Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf der Küchenprozesse und \-aktivitäten \ Einkauf: Auswahl und Bestellung, Überwachung des Warenbestands und der Lagerhaltung \ Teilnahme bei der Erstellung saisonaler Speisekarten für Tagesgerichte à la Carte, Wochenmenüplanung, Events \ Kreativität bei der Gestaltung des Angebots und Anpassung an sich ändernde kulinarische Trends \ Sicherstellung und Umsetzung von Qualitäts\-, Hygiene\- und Sicherheitsstandards \ Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Gewährleistung eines sauberen und sicheren Arbeitsumfelds (HACCP) \ Ausbildung und Begleitung von Lernenden \\Du bringst mit\\ \ Erfolgreicher Abschluss einer EFZ\-Ausbildung mit mehrjähriger Erfahrung \ Vorzugsweise eine Weiterbildung zur Chefkoch/Köchin mit eidg. FA oder zur Diätkoch/Köchin \ Erfahrung als Souschef/in und als Stellvertretung der Leitung Gastronomie in einem vergleichbaren Betrieb \ Organisationstalent und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren (Personalführung) und professionell zu schulen \ Begeisterung für moderne Kochtechniken, innovative Küche und effizienten Einsatz moderner Geräte \ Belastbare, durchsetzungsstarke Persönlichkeit mit Freude an Teamarbeit \ Interesse und Engagement für die Ausbildung von Lernenden \ Sehr gute MS\-Office Anwenderkenntnisse \ Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift \\Alterszentrum Schiffländi Gränichen\\ Wir bieten rund 100 Bewohnenden auf 3 Wohnhäuser ein Zuhause. Dabei ist eines unserer Ziele, so lange wie möglich die Autonomie unserer Bewohnenden zu erhalten und zu fördern. Erfahre mehr auf unserer Homepage: \\Haben wir Dein Interesse geweckt?\\ Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung per \\Mail an\\* \[ \](\< \>) j4id10398084a j4it0938a j4iy26a