Description

HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni della ristorazione e dell'ospitalità per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi di catering (eventi, stadi e centri espositivi) e gestori di ristoranti collettivi.Secondo di cucina - scolasticoDescrizione dell'aziendaEldora SA è uno dei principali attori della ristorazione collettiva in Svizzera, responsabile della gestione quotidiana di oltre 290 ristoranti, suddivisi in 3 settori di attività: azienda, istruzione e sanità. Lo spirito di servizio del personale, l'elevata qualità delle prestazioni culinarie e le soluzioni personalizzate offerte ai clienti contribuiscono alla sua immagine di eccellenza. Ogni giorno, Eldora SA prepara e serve oltre 30.000 pasti. La sede sociale dell'azienda si trova a Rolle (VD).Nell'ambito di un reclutamento per uno dei nostri clienti, attore riconosciuto della ristorazione scolastica nella regione di Losanna, ricerchiamo un:Secondo di cucina - scolasticoDescrizione della posizioneEntrare a far parte di questa brigata significa integrarsi in uno stabilimento che pone la qualità dei pasti, il benessere degli studenti e dei team, nonché la sostenibilità al centro del suo funzionamento. Producendo quasi 1.500 pasti al giorno, la cucina funziona secondo processi strutturati, permettendo di coniugare efficienza, esigenza culinaria e qualità della vita al lavoro. Vero braccio destro dello Chef di cucina, partecipate alla pianificazione e alla gestione della produzione quotidiana. Supervisionate le diverse postazioni, vigilate sul rispetto delle schede tecniche, dei regimi alimentari specifici e delle norme igieniche HACCP. Accompagnate il team quotidianamente, ripartite i compiti, assicurate il monitoraggio delle merci e contribuite attivamente al buon svolgimento del servizio. In assenza dello Chef, assumete il comando nella gestione della cucina.Profilo ricercatoDotato di una solida esperienza nella ristorazione collettiva, nella ristorazione tradizionale ad alto volume o nell'ospitalità, siete riconosciuti per il vostro senso dell'organizzazione, la vostra leadership sul campo e la vostra capacità di unire un team. Apprezzate gli ambienti in cui il rigore e lo spirito di squadra sono essenziali per il successo collettivo. Una formazione professionale in cucina nonché un'esperienza in una posizione di responsabilità sono richieste.Questa posizione offre condizioni di lavoro particolarmente vantaggiose nel settore della ristorazione. Lavorate esclusivamente con orari continuati, senza servizio serale né nei fine settimana, e beneficiate del ritmo dell'anno scolastico con 15 settimane di vacanze annuali, di cui 10 non retribuite. Evolverete all'interno di un ambiente stabile, benevolo e orientato al lungo termine, dove le competenze, l'impegno e le qualità umane sono pienamente valorizzate.Cosa offriamoIl nostro cliente ricerca un professionista appassionato, capace di coniugare esigenza, gestione di prossimità e gusto per il lavoro ben fatto, al fine di contribuire ogni giorno a offrire una ristorazione di qualità agli studenti e al personale dell'istituto. Questa posizione si distingue per condizioni particolarmente vantaggiose, in particolare quindici settimane di vacanze annuali (di cui dieci non retribuite), in linea con il calendario scolastico. Le giornate con orario continuato garantiscono una stabilità rara nel settore, senza servizi serali né fine settimana. Beneficiate di un ambiente umano, rispettoso e orientato al lungo termine, nonché di prospettive di evoluzione all'interno della rete scolastica e parascolastica. Il nostro cliente ricerca una personalità affidabile, benevola e impegnata, che desideri investire durevolmente in una posizione che valorizzi l'equilibrio di vita e la qualità del servizio reso agli studenti.Hotelis SA è la più importante società svizzera attiva nel reclutamento e nella selezione di talenti per le posizioni stabili e temporanee dei mestieri dell'ospitalità e della ristorazione. Le nostre competenze ci permettono di essere il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi di catering (eventi, stadi e centri espositivi) e gestori di ristoranti collettivi.Al fine di facilitare la lettura, questa offerta di lavoro è redatta al maschile, ma si rivolge naturalmente a qualsiasi persona corrispondente al profilo ricercato, senza distinzione di genere. jide1b2a47ait jit0833ait jpiy26ait