Beschreibung

Schichtleitung / NovilleGegründet in Lausanne, hat Holy Cow! den Schweizer Burgermarkt revolutioniert, indem es ein einzigartiges Konzept einführte: einen Gourmet-Burger, zubereitet mit frischen, lokalen und schmackhaften Zutaten. Heute betreibt Holy Cow! mehr als 20 Restaurants mit einer Präsenz in den meisten grossen Städten. Sehr viele verschiedene Personen sind Teil des Teams und arbeiten jeden Tag daran, unsere Gäste willkommen zu heissen und ihnen einen exzellenten Service zu bieten. Sie vermitteln unsere Werte von Qualität, schätzen die Herkunft unserer Produkte und unsere Vision von Nachhaltigkeit.Wir betrachten unsere Restaurants als Orte des Multikulturalismus und bieten ein gleichberechtigtes und angenehmes Arbeitsumfeld für alle. Bei Holy Cow! arbeiten Sie in einem jungen und dynamischen Team, in einem erfüllenden Umfeld, das den Austausch fördert und Möglichkeiten zur Entwicklung bietet.Sind Sie born to grill?! Schliessen Sie sich uns an und werden Sie Botschafter von Holy Cow!Schichtleitung / NovilleFür unser Restaurant Holy Cow! in Noville suchen wir eine hochmotivierte Schichtleitung, ab sofort oder nach Vereinbarung.Anforderungen- Mindestens 1 bis 2 Jahre Erfahrung in der Gastronomie in einem dynamischen Umfeld (Volumen, Tempo, Standards)- Fähig, die Verantwortung für eine Schicht zu übernehmen und klare Anweisungen zu geben- Schnell und gründlich: Sie halten das Niveau bei Sauberkeit und Qualität auch unter Stress- Sicher im Umgang mit direktem Feedback und fähig, Korrekturen vorzunehmen, ohne Spannungen zu erzeugen- Fliessende Französischkenntnisse unerlässlich; Englisch oder andere Sprachen willkommen- Zuverlässig: Pünktlichkeit, Beständigkeit und Einhaltung von VerfahrenAufgaben- Durchführung einer Schicht von A bis Z: Briefing, Aufgabenverteilung, Überwachung des Tempos, Küche/Service- Bereit für die Öffnung um 11:00 Uhr: vollständige Einrichtung, Team vor Ort, vorbereitete Stationen- Sicherstellung eines schnellen, sauberen und konformen Service (Qualität, Hygiene, Lebensmittelsicherheit)- Arbeit an den Stationen je nach Bedarf: Grillen; Verwaltung der Fritteusen; Zubereitung der Burger: Montage, Anrichten, Ausgabe; Vorbereitung: Schneiden von Gemüse und frischen Saucen; Spülküche: Geschirr und Sauberkeit der Station; Reinigung der Fritteusen und Einhaltung des Reinigungsplans; Kasse: Empfang, Bestellannahme, Kassieren, Zusatzverkauf- Durchführung einer vollständigen Schliessung: Reinigung, Auffüllen, Absicherung und Abschliessen- Sicherstellung der täglichen Verwaltung mit Präzision: Tägliche Bestellungen; tägliche Erfassung der Arbeitsstunden; Zählen und Kontrolle der Kasse- Verfügbarkeit für Schliessungen (bis 23:30 Uhr), Wochenenden und Feiertage- Kundenservice: Verkaufsmanagement und Beratung- Öffnung und Schliessung des Restaurants (bis 23:30 Uhr je nach Planung), mit Kontrolle der Standards am SchichtendeVorteile- Ein lebhaftes Arbeitsumfeld mit abwechslungsreichen Aufgaben in einem Umfeld mit HOLY COW! Standards, Checklisten und Schichtroutinen, mit Coaching vor Ort durch den Manager und das Team- Persönlicher Rabatt: 50% auf ein Menü Ihrer Wahl in der ganzen Schweiz- Entwicklungsmöglichkeiten nach Kompetenznachweis (Standards, Führung und Verfügbarkeit): Schichtleitung → Assistant Manager → Manager → Area Manager- Vorteile bei unseren PartnernBewerben jid4a7fa2aade jit0624ade jpiy26ade