Description

HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni di Chef di cucina - Responsabile di ristorante. HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni della ristorazione e dell'ospitalità per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi di catering (eventi, stadi e centri espositivi) e gestori di ristorazione collettiva.Chef di cucina - Responsabile di ristoranteDescrizione dell'aziendaPer conto di un attore riconosciuto della ristorazione collettiva nel cantone del Giura, reclutiamo uno Chef di cucina - responsabile di ristorante per questo stabilimento dinamico che offre un ampio campo d'azione.Descrizione del postoQuesto posto di Chef di cucina si rivolge a un professionista capace di garantire qualità e rigore quotidianamente. Sarà un attore chiave nella gestione del team e della produzione. Lo stabilimento valorizza il lavoro di squadra, la creatività e l'eccellenza culinaria. Coordina un team di circa cinque persone in cucina con un volume di 150 menu al giorno. Questi pasti sono serviti sul posto o trasportati verso altri siti. Lo Chef di cucina pianifica e mette in atto l'insieme della produzione, supervisiona la produzione di panini, buffet di insalate e dessert. Referente per igiene, qualità e manutenzione, gestisce anche ordini e inventari. Gli orari sono dal lunedì al venerdì dalle 6:00 alle 15:00 con alcuni interventi eccezionali serali.Profilo ricercatoRicerchiamo una figura professionale che disponga di un'esperienza confermata nella ristorazione collettiva E nell'ospitalità di alto livello, con una capacità gestionale riconosciuta e strutturata. Lo chef di cucina proporrà i menu da produrre, gestirà il team quotidianamente e riporterà al responsabile di ristorante. Una visione globale dell'attività, senso dell'organizzazione e spirito collettivo sono essenziali. L'autonomia e l'affidabilità sono qualità indispensabili per questo ruolo.Cosa offriamoUn contesto stabile e strutturato, una retribuzione molto competitiva su tredici mensilità e i vantaggi aziendali. Il posto propone orari prevalentemente diurni, favorendo l'equilibrio personale e professionale. Evolverete in un ambiente moderno con strumenti performanti e un forte spirito di squadra. Prospettive di evoluzione e di sviluppo professionale sono reali per una figura impegnata.Hotelis accompagna i talenti dell'ospitalità, della ristorazione e dell'eventistica in Svizzera proponendo loro opportunità in linea con le loro competenze e la loro esperienza. Grazie a un approccio umano, esigente e a strumenti digitali performanti, valorizziamo ogni percorso e facilitiamo incontri e inserimenti all'interno di team dinamici, impegnati e all'ascolto. Per facilitare la lettura, questa offerta di lavoro è redatta al maschile, ma si rivolge naturalmente a qualsiasi persona corrispondente al profilo ricercato, senza distinzione di genere. jid05d4780ait jit0625ait jpiy26ait