Description
Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a:
Manager Ristorante (professione segnalata)
Mansioni:
- organizzare e sorvegliare l’andamento del servizio
- prendere e gestire le prenotazioni tramite il sistema di riservazione Localina
- controllare e allestire il piano dei tavoli
- accogliere e congedare la clientela
- ottima conoscenza della carta delle pietanze, delle bevande e dei vini
- gestire le lamentele
- organizzare ed eseguire i meeting giornalieri con il team
- pianificare i collaboratori e controllarne le ore lavorative tramite il sistema Mirus
- tenere sotto controllo regolarmente i saldi (giorni di riposo/festività/vacanze/ore supplementari) dei collaboratori e reagire in caso di necessità
- eseguire la chiusura giornaliera della cassa e portare personalmente l’incasso in posta/banca. Responsabile per la correttezza di quest’ultimo
- controllare e gestire le ordinazioni della merce interna ed esterna tramite il sistema informatico TcPos
- responsabile dell’inventario mensile
- responsabile per il mantenimento degli standard d’igiene, per l’ordine e la pulizia
- responsabile della merce e dell’inventario del proprio reparto. In caso di differenze e/o mancanze causate da negligenza sarà ritenuto responsabile
- se necessario, disponibilità a lavorare negli altri locali del Seven Group
Requisiti:
- esperienza pregressa nel settore di almeno 3 anni
- predisposizione al contatto con la clientela
- capacità di lavorare in team
- buona conoscenza dell’italiano, inglese e tedesco
- licenza di condurre cat.B
- automunito/a
Dettagli impiego:
- sede di lavoro Ascona
- occupazione al 100%
- impiego da subito, a tempo indeterminato
- lavoro a turni, lavoro domenicale e lavoro festivo
- retribuzione salariale in base al CCNL del settore alberghiero e della ristorazione