Description

HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni della ristorazione e dell'ospitalità per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi di catering (eventi, stadi e centri espositivi) e gestori di ristorazione collettiva.Pasticciere/aDescrizione dell'aziendaHotelis accompagna i talenti dell'ospitalità, della ristorazione e dell'evento in Svizzera proponendo opportunità in linea con le loro competenze e la loro esperienza. Grazie a un approccio umano, esigente e a strumenti digitali performanti, valorizziamo ogni percorso e facilitiamo incontri e inserimenti all'interno di team dinamici, impegnati e dediti all'eccellenza.Descrizione della posizionePer conto del nostro cliente, ricerchiamo un/a pasticciere/a qualificato/a nell'ambito di una missione temporanea, al fine di rafforzare i team di produzione. Entrata in funzione da definire.MISSIONE:All'interno del reparto di produzione, la persona sarà incaricata di:- Realizzare le preparazioni di pasticceria secondo le schede tecniche- Assicurare la produzione quotidiana nel rispetto degli standard di qualità- Effettuare il montaggio, le finiture e la decorazione dei prodotti- Rispettare le procedure di igiene e sicurezza alimentare (HACCP)- Mantenere uno spazio di lavoro pulito e organizzato- Partecipare al buon funzionamento del reparto e al lavoro di squadraProfilo ricercatoPROFILO RICERCATORicerchiamo una persona:- Esperta in pasticceria artigianale o di produzione- Autonoma, rigorosa e organizzata- Rapida ed efficace nell'esecuzione dei compiti- Capace di lavorare sotto ritmi sostenuti- Seria e puntuale- Dotata di un buon spirito di squadraCOMPETENZE- Formazione in pasticceria (CAP, CFC o equivalente)- Esperienza confermata in una posizione simile- Buona padronanza delle tecniche di pasticceria- Conoscenza delle norme HACCP indispensabile jid18c3f65ait jit0624ait jpiy26ait