Description

Unisciti a un luogo d eccezione nel cuore di NeuchâtelAddetto/a al banco ostriche – contratto a tempo determinato 100%Unisciti a un luogo d eccezione nel cuore di NeuchâtelIdealmente situato in riva al lago, di fronte alle Alpi e al centro storico di Neuchâtel, l Hôtel Beaulac, struttura 4 stelle superior con 116 camere, è un punto di riferimento dell ospitalità di alto livello. L Hôtel Beaulac fa parte di un gruppo alberghiero riconosciuto, proprietario anche dell Hôtel Ibis a Thielle e dell Hôtel Design F6 a Ginevra.FilosofiaMettiamo le persone e l eccellenza al centro del nostro lavoro.Impegno, coesione, rispetto e superamento dei propri limiti sono i valori che ci animano quotidianamente. Ricerchiamo talenti appassionati, orgogliosi del proprio saper fare e del proprio modo di essere.L hotel propone:- il Waves, ristorante sushi e bar lounge panoramico che offre una vista eccezionale;- il ristorante Lake Side, di fronte al lago;- un centro congressi per banchetti e seminari.Ricerchiamoun/una Addetto/a al banco ostriche con contratto a tempo determinato al 100% per rafforzare il team della nostra brasserie Lake Side durante la stagione da ottobre a marzo. Possibilità di alloggio durante questo periodo.Missioni- Preparare, aprire e disporre ostriche, molluschi, crostacei e frutti di mare nel rispetto degli standard di qualità.- Garantire la freschezza, la qualità e la presentazione impeccabile dei prodotti.- Assicurare la preparazione e il rifornimento del banco ostriche.- Vigilare sul rispetto rigoroso delle norme igieniche, di sicurezza alimentare e di tracciabilità.- Consigliare la clientela sui prodotti ittici e sui relativi abbinamenti.- Collaborare strettamente con le squadre di cucina e di sala per assicurare un servizio fluido.- In base al livello di attività, potrà essere richiesto di svolgere compiti complementari all interno della brasserie per contribuire al buon funzionamento del servizio, in uno spirito di polivalenza e collaborazione.- Disponibilità a lavorare secondo gli orari consueti della ristorazione: in settimana, nei fine settimana e nei giorni festivi.Profilo- Esperienza comprovata come addetto/a al banco ostriche o in una posizione simile.- Eccellente conoscenza dei prodotti ittici, della loro stagionalità e della loro preparazione.- Senso del rigore e rapidità di esecuzione.- Rispetto impeccabile delle norme HACCP.- Eccellente presentazione e senso del servizio.- Francese fluente; qualsiasi altra lingua costituisce un vantaggio.- Spirito di squadra, flessibilità e puntualità.Sei appassionato/a di prodotti ittici, meticoloso/a, dinamico/a e apprezzi il contatto con la clientela in una struttura di alto livello? Sei senza dubbio il talento che stiamo cercando.Se ritieni di corrispondere al profilo ricercato, ti invitiamo a trasmetterci il tuo dossier di candidatura completo.Senza una nostra risposta entro un termine di 4 settimane, ti preghiamo di considerare che la tua candidatura non è stata selezionata. Ti ringraziamo comunque per l interesse dimostrato verso la nostra struttura e saremo lieti di valutare una futura collaborazione. jida3d8748ait jit0833ait jpiy26ait