Description

Lavapiatti / Aiuto cucinaL'Hôtel des è un progetto in collaborazione con il CHUV. Primo stabilimento di questo tipo in Svizzera, l'Hôtel des di Losanna è un concetto ispirato all'esperienza riuscita dei paesi scandinavi. La sua clientela unisce turisti di passaggio, viaggiatori d'affari, famiglie e il personale stesso. L'Hôtel des, 3 stelle superior, propone un'atmosfera calda e moderna nelle sue 108 camere. Il ristorante Le Mill Feuilles (85 posti) propone una gustosa cucina regionale con un menù stagionale, un buffet di insalate e dessert. Una terrazza di 40 posti e uno spazio bar aperto 24 ore su 24 completano la gamma di servizi.Lavapiatti / Aiuto cucina- Aiutare nella preparazione delle materie prime per la messa in linea- Assistere i cuochi nella preparazione di piatti caldi o freddi- Rispettare le norme e le procedure di igiene e sicurezza- Assicurarsi della buona gestione delle materie prime (nessuno spreco)- Seguire le procedure messe in atto (norme HACCP, pulizia dei macchinari, pulizia della cucina, FIFO, inventari, ecc.)- Effettuare il lavaggio delle stoviglie e la pulizia degli utensili, ecc.- Riporre le stoviglie, le posate e altri utensili negli armadi o in altri luoghi- Partecipare alla ricezione e allo stoccaggio delle merci- Gestire il piccolo magazzinoProfilo:- +/- 2 anni di esperienza- Padronanza del francese parlato, letto e scritto- Disinvoltura e spirito di squadra- Rigore e metodo- Luogo: Losanna o regione molto vicina (orari spezzati e nessun parcheggio a disposizione)- Nazionalità svizzera o permesso di lavoro jid5004e37ait jit0727ait jpiy26ait