Beschreibung

HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das auf die Personalvermittlung für Berufe in der Gastronomie und Hotellerie für Fest- und Temporärstellen spezialisiert ist. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher erstklassiger Hotels, Restaurants, Catering-Dienste (Events, Stadien und Messezentren) sowie Betreiber von Gemeinschaftsgastronomie.Küchenchef - RestaurantleiterUnternehmensbeschreibungIm Auftrag eines anerkannten Akteurs der Gemeinschaftsgastronomie im Kanton Jura rekrutieren wir eine Küchenleitung - Restaurantleitung für diesen dynamischen Betrieb, der ein breites Tätigkeitsfeld bietet.StellenbeschreibungDiese Position als Küchenleitung richtet sich an eine Fachkraft, die Qualität und Sorgfalt im Alltag garantieren kann. Sie ist eine Schlüsselperson bei der Führung des Teams und der Produktion. Der Betrieb legt Wert auf Teamarbeit, Kreativität und kulinarische Exzellenz. Sie leitet ein Team von etwa fünf Personen in der Küche mit einem Volumen von 150 Menüs pro Tag. Diese Mahlzeiten werden vor Ort serviert oder an andere Standorte transportiert. Die Küchenleitung plant und setzt die gesamte Produktion um, überwacht die Herstellung von Sandwiches, Salatbuffets und Desserts. Als Referenzperson für Hygiene, Qualität und Instandhaltung verwaltet sie zudem Bestellungen und Inventare. Die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag von 06:00 bis 15:00 Uhr mit einigen aussergewöhnlichen Einsätzen am Abend.Gesuchtes ProfilWir suchen eine Fachkraft mit bestätigter Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie UND in der gehobenen Hotellerie, mit anerkanntem und strukturiertem Management. Die Küchenleitung schlägt die zu produzierenden Menüs vor, verwaltet das Team im Alltag und berichtet an die Restaurantleitung. Ein globaler Überblick über die Tätigkeit, Sinn für Organisation und Teamgeist sind wesentlich. Autonomie und Zuverlässigkeit sind unverzichtbare Qualitäten für diese Stelle.Wir bietenEinen stabilen und strukturierten Rahmen, eine sehr gute Entlöhnung über dreizehn Monate und die Vorteile von Eldora. Die Stelle bietet mehrheitlich Arbeitszeiten am Tag, was die Vereinbarkeit von Privat- und Berufsleben fördert. Sie arbeiten in einem modernen Umfeld mit leistungsstarken Werkzeugen und einem starken Teamgeist. Perspektiven für Entwicklung und berufliches Fortkommen sind für eine engagierte Person real.Hotelis begleitet Talente aus Hotellerie, Gastronomie und Eventbereich in der Schweiz, indem es ihnen Möglichkeiten bietet, die ihren Kompetenzen und ihrer Erfahrung entsprechen. Dank eines menschlichen, anspruchsvollen Ansatzes und leistungsstarker digitaler Werkzeuge werten wir jeden Werdegang auf und erleichtern Begegnungen und Einstellungen innerhalb dynamischer, engagierter und motivierter Teams. jid05d4780ade jit0626ade jpiy26ade