Beschreibung

HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das auf die Rekrutierung für Berufe im Bereich der Gastronomie und Hotellerie für stabile und temporäre Stellen spezialisiert ist. HOTELIS ist der bevorzugte Partner vieler erstklassiger Hotels, Restaurants, Catering-Dienste (Events, Stadien und Messezentren) sowie Betreiber von Gemeinschaftsrestaurants. KüchenchefUnternehmensbeschreibungIm Auftrag eines anerkannten Akteurs im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung in der Region Aigle suchen wir einen Küchenchef für eine dynamische Einrichtung, die ein breites Handlungsspektrum bietet.StellenbeschreibungDiese Position als Küchenchef richtet sich an einen Fachmann, der täglich Qualität und Genauigkeit gewährleisten kann. Er wird ein Schlüsselfaktor in der Teamführung und der Produktion sein. Die Einrichtung schätzt Teamarbeit, Engagement und kulinarische Exzellenz. Er leitet ein Team von etwa zehn Personen in der Küche mit einem Umfang von 200 bis 300 Menüs pro Tag. Diese Mahlzeiten werden vor Ort serviert oder zu anderen Standorten transportiert. Der Küchenchef plant und setzt die gesamte Produktion um, überwacht die Herstellung von Sandwiches, Salatbuffets und ist Ansprechpartner für Hygiene, Qualität und Wartung; er verwaltet auch Bestellungen und Inventar. Die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag von 6:00 bis 15:00 Uhr mit einigen besonderen Einsätzen am Abend.Gesuchte QualifikationWir suchen eine(n) Kandidaten/in mit nachgewiesener Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung UND im gehobenen Hotelbereich, mit anerkannter und strukturierter Führungskompetenz. Der Küchenchef wird die zu produzierenden Menüs vorschlagen, das Team im Alltag leiten und an den Restaurantleiter berichten. Eine ganzheitliche Sicht auf die Tätigkeit, Sinn für Gemeinschaft und Teamgeist sind essentiell. Selbstständigkeit und Zuverlässigkeit sind unverzichtbare Eigenschaften für diese Position.Wir bietenWir bieten ein stabiles und strukturiertes Umfeld, ein attraktives Gehalt über dreizehn Monatsgehältern und die Vorteile von Eldora. Die Position bietet hauptsächlich Tagesarbeitszeiten, die das Gleichgewicht zwischen Privatleben und Beruf fördern. Sie werden in einer Umgebung mit leistungsstarken Werkzeugen und einem starken Teamgeist arbeiten. Es gibt reale Entwicklungsmöglichkeiten und berufliche Perspektiven für engagierte Mitarbeitende.Hotelis unterstützt Talente aus der Gastronomie, der Hotellerie und dem Eventbereich in der Schweiz, indem es ihnen Möglichkeiten bietet, die zu ihren Fähigkeiten und Erfahrungen passen. Durch einen menschlichen und anspruchsvollen Ansatz sowie leistungsfähige digitale Werkzeuge schätzen wir jeden Lebensweg und erleichtern das Engagement in dynamischen, engagierten und kooperativen Teams. Um die Lesbarkeit zu erleichtern, ist dieses Stellenangebot in der männlichen Form verfasst, richtet sich jedoch selbstverständlich an alle Personen, die dem gesuchten Profil entsprechen, unabhängig vom Geschlecht. jid0f19f27afr jit0416afr jpiy26afr