Beschreibung

Dieses Restaurant ist ein Ort, an dem Geniesser und Connaisseure zusammenkommen, kreativ gestaltete Speisen und Neues entdecken. Sharing Plates, mutige Aromen und kreative Fusion-Küche prägen das Konzept ? lebendig, stilvoll und voller Energie. Für dieses moderne Culinary-Erlebnis suchen wir eine charismatische Führungspersönlichkeit, die diese Vision in der Küche mit Leidenschaft verkörpert.

Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die kulinarische Ausrichtung der Karte
• Entwicklung von innovativen, europäisch-asiatisch inspirierten Signature Dishes und saisonalen Sharing Plates
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs, inkl. Qualitäts- und Kostenkontrolle
• Enge Zusammenarbeit mit dem Management zur Weiterentwicklung des Konzepts und der Guest Experience
• Verantwortung für Hygiene, Warenbewirtschaftung und Lieferantenmanagement