Beschreibung

Einleitung

Kulinarische Qualität auf höchstem Niveau – in einem Umfeld, das Präzision, Organisation und gastronomische Kompetenz vereint. An der Stadtgrenze von Zürich bietet diese Position die Möglichkeit, gehobene Kulinarik mit den besonderen Anforderungen einer Privatklinik zu verbinden.

Aufgaben

– Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation im 100 % Pensum

– Entwicklung und Umsetzung eines hochwertigen, saisonalen à-la-carte-Angebots für anspruchsvolle Gäste

– Sicherstellung einer konstant hohen Qualität in Präsentation, Geschmack und Abläufen

– Führung, Einsatzplanung und Förderung des Küchenteams

– Menüplanung unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Anforderungen

– Verantwortung für Einkauf, Kalkulation, Wareneinsatz und Budgeteinhaltung

– Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP

Profil

– Abgeschlossene Ausbildung als Koch

– Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef in der gehobenen à-la-carte-Gastronomie

– Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Sinn für Ästhetik

– Unternehmerisches Denken sowie fundierte Kenntnisse in Kalkulation und Warenwirtschaft

– Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise

– Führungskompetenz und Organisationsstärke

Vorteile

– Moderne, professionell ausgestattete Kücheninfrastruktur

– Klare Strukturen und geregelte Arbeitszeiten im Klinikbetrieb

– Attraktive Vergütung mit Entwicklungsperspektiven

– Hoher Gestaltungsspielraum im kulinarischen Konzept

– Unterstützung bei Weiterbildungen und fachlicher Entwicklung

– Arbeitsplatz an gut erreichbarer Lage nahe Zürich

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -022026-989349) hast, kontaktiere bitte Dominik Meier unter +41582333900.

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.