Beschreibung
Köchin / Koch
Köchin / Koch
Die Psychiatrische Universitätsklinik Zürich (PUK) gehört zu den führenden psychiatrischen Kliniken der Schweiz. Mit über 2'500 Mitarbeitenden engagieren wir uns täglich für die ganzheitliche Behandlung und Betreuung von Menschen mit psychischen Erkrankungen. Als universitäre Klinik verbinden wir klinische Expertise mit Forschung und Lehre - in einem Arbeitsumfeld, das von interdisziplinärer Zusammenarbeit, Vertrauen und Eigenverantwortung geprägt ist.
Zur Gastronomie am Betriebsstandort Lenggstrasse gehören Küche, Verpflegung auf den Stationen sowie der Betrieb eines Selbstbedienungsrestaurants mit 190 Sitzplätzen und einer Sommerterrasse. In der Küche werden täglich rund 1000 Mahlzeiten für die Pflegestationen und das Restaurant produziert.
Für unsere Küche an der Lenggstrasse in Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/-n:
Köchin / Koch
100%
Ihre Aufgaben
- Vorproduktion und Fertigung der Lebensmittel in allen Bereichen der kalten Küche
- Mitgestaltung eines zeitgemässen, vielfältigen und attraktiven Angebotes
- Anleiten und Führen der auf dem Posten zugeteilten Küchenmitarbeitenden und Lernenden
- Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln, Maschinen und Apparaten
- Mitwirken bei Banketten und Anlässen
- Zusammenarbeit im Team, mit der Leitung Küche sowie der Ernährungsberatung
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ, Abschluss als Berufsbildner/-in von Vorteil
- IT-Kenntnisse und gute Deutschkenntnisse
- Berufserfahrung aus Gastronomie oder Hotellerie
- Hohe Gäste- und Patientenorientierung
- Teamfähig, konflikt- und kritikfähig und kooperativ
Unser Angebot
- im Team: Wertschätzende Zusammenarbeit und gegenseitige Unterstützung
- Mehr für Ihren Einsatz: Zulagen für Wochenenddienste, kein Abzug der Verpflegungspauschale
- ausgestattet: Kostenübernahme der Berufskleidung und der Arbeitsschuhe
- Struktur im Alltag: Geregelte Arbeitszeiten für eine verlässliche Planung
- Nachhaltig unterwegs: Beteiligung am ZVV-BonusPass oder Generalabonnement
- versorgt im Arbeitsalltag: Vergünstigte Verpflegungsangebote oder Lunch-Checks
Kontakt:
Leiter Küche Lenggstrasse
steht Ihnen bei Fragen gerne zur Verfügung.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Arbeitsort
Psychiatrische Universitätsklinik Zürich
Lenggstrasse 31, Postfach 363
8032 Zürich
Lenggstrasse 31, Postfach 363
8032 Zürich