Beschreibung

Als erfolgreiche Basler Klinik mit privat Charakter kombiniert das Bethesda Spital Spitzenmedizin mit erstklassigem Service und einem einzigartigen Wohlfühlambiente. Mit den vier Fokusthemen Frauenmedizin, Schwangerschaft & Geburt, Bewegungsapparat und Rehabilitation profitieren unsere jährlichstationären Patientinnen und Patienten von modernsten Behandlungszentren unter einem Dach - und das mitten in einem der schönsten Spitalparks der Nordwestschweiz.

Wir suchen ab dem 01. Januaroder nach Vereinbarung eine Verstärkung in unserem Küchenteam.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von warmen und kalten Speisen nach ernährungsphysiologischen Richtlinien
• Herstellung von Desserts, Gebäck und Süßspeisen für Patienten- und Personalverpflegung
• Umsetzung spezieller Diät- und Kostformen in Zusammenarbeit mit der Diätküche / Ernährungsberatung
• Sicherstellung einer hohen Speisenqualität, Präsentation und Geschmack
• Mitwirkung bei der Menüplanung, Rezeptentwicklung und Produktionsorganisation
• Einhaltung und Kontrolle der HACCP- und Hygienevorschriften
• Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Ressourcen 
• Unterstützung bei der Einarbeitung und Anleitung von Lernenden und neuen Mitarbeitenden
• Mitarbeit an kontinuierlichen Verbesserungsprozessen im Küchenbetriebs