Description
Koch / Köchin
Aus der Freundschaft zwischen und Bindella entstand die Idee, gemeinsam ein kleines, aber feines Ristorante zu eröffnen – mit einem hochwertigen italienischen Weinsortiment.
Dieses Lokal wird den Weingütern beider Freunde gewidmet: Vergaia in Bibbona von Hilderbrand, Vallocaia von Bindella in Montepulciano.
Koch / Köchin
Tätigkeitsbereich
- à la carte Gerichte mit Fokus auf italienischer Küche zubereiten und anrichten
- Vorbereitung der Komponenten (Saucen, Entremetier, Gardemanger)
- Mise en Place für den Tagesgeschäft und die wechselnde Wochenkarte erstellen
- Einhaltung aller Abläufe in der Küche sicherstellen
- Unsere hohen Qualitätsanforderungen erfüllen
- Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz einhalten (Küche und Lager)
Profil
- Keine Ausbildung nötig – Erfahrung zählt
- Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, idealerweise der italienischen Küche
- Selbstständig, teamorientiert und hohe Belastbarkeit
- Saubere Arbeitsweise mit Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten
- Gute Deutschkenntnisse und/oder Italienisch-/Englischkenntnisse
Das bieten wir
- la vita è bella - arbeiten in einer Kultur, die Genuss, Qualität und Miteinander in den Mittelpunkt stellt
- Vergünstigung von 20% in unseren Ristoranti, unserer Weinhandlung sowie unserer Pasticceria
- Überdurchschnittliche Pensionskasse im Branchenvergleich
- Nutzung der Ferienwohnung auf unserem Weingut Vallocaia in der Toskana
- Umfangreiches internes Weiterbildungsangebot
- Förderung der beruflichen Weiterbildung und Beteiligung an Sprachkursen
- Vergünstigtes -Geld, einlösbar für Ferien, ÖV, Hotels und Freizeitangebote in der Schweiz
- Rabatte bei diversen Partnerfirmen
- Bindella terra vite vita SA
Frau
- Bindella terra vite vita SA
Frau