Description

/Köchin 80%
Die Heilsarmee Schweiz als Kirche und soziale Non Profit-Organisation bietet Menschen in herausfordernden Lebenslagen unkomplizierte Unterstützung an. Das Kinderheim Sonnhalde erfüllt eine Leistungsvereinbarung mit dem Kanton Bern und arbeitet mit dem Kantonalen Jugendamt, Direktion für Inneres und Justiz zusammen.
Jeder Mensch hat eine Kindheit, auf die er ein Leben zurückschaut. In der Sonnhalde setzen wir uns dafür ein, dass eine möglichst getragene und förderliche Kindheit und Jugendzeit erlebt wird. Wir bieten 24 -, mittel- oder langfristige Plätze in altersgemischten Gruppen in einer grosszügigen Wohnanlage im Grünen an. Eine gesunde Ernährung ist uns wichtig. Als hauptverantwortliche/r Köchin/ sind Sie für das leibliche Wohl der Kinder und der Mitarbeitenden zuständig.
Ihre Aufgaben
Zubereitung von Mahlzeiten (Mittag und Abend)
Selbstständige Erstellung des Menüplans mit ausgewogenen und saisonalen Komponenten, unter Einbezug von Diäten, Unverträglichkeiten und Allergien
Verantwortung für den Einkauf und das Warenmanagement
Ausführung von Reinigungsarbeiten zur Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP, sowie deren Dokumentation
Aktive Zusammenarbeit mit der Leitung Interne Dienste und dem Küchenteam
Das bringen Sie mit
Ausbildung als /Köchin EFZ oder mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
Fähigkeit zum Erfassen von verschiedenen Zusammenhängen (Mengenberechnung, Diäten und Verteilungssystem)
Selbständige und pflichtbewusste Arbeitsweise mit Qualitätssinn
Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse sind für die Kommunikation unabdingbar
IT-Kenntnisse MS-Office-Palette
Freude im Umgang mit Kindern und Jugendlichen
Identifikation mit dem Leitbild und den Werten der Heilsarmee
Das bieten wir Ihnen
Geregelte Arbeitszeiten Montag bis Freitag
Moderne Küchengeräte
Ein Aufgabengebiet mit grossem Gestaltungsfreiraum
Gute Arbeitsbedingungen, Entwicklungsmöglichkeiten sowie ein engagiertes und motiviertes Team
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