Beschreibung

Seit 1908 eine Familientradition - das etwas andere Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz.

Zur Verstärkung unseres Waldhaus-Teams suchen wir für die Wintersaison 2027 eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Partie und freuen uns darauf, Sie kennenzulernen.

Missions

- Zubereitung und Fertigung von Speisen für das 5‑Gang-Menü, vegetarische Optionen und das À-la-carte-Restaurant „Arvenstube“

- Vertretung eines Postens und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs

- Führung und Anleitung von bis zu 5 Mitarbeitenden sowie Unterstützung bei der Ausbildung von Lernenden

- Fachgerechter Umgang mit Küchengeräten, Maschinen und Lagerung von Lebensmitteln

- Kostenbewusstes Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes

Profil

- Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf und Erfahrung in vergleichbaren Positionen

- Freude an Verantwortung und Weitergabe von Wissen an das Team

- Begeisterung für einheimische Produkte und handwerkliches Kochen

- Teamfähigkeit, Kreativität und Eigeninitiative

- Motivation, Qualität und effiziente Arbeitsabläufe aktiv mitzugestalten

- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Avantages

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