Beschreibung

• Logistik und Bestellwesen für Getränke, Food und Non-Food inkl. Controlling und Inventur 
• Führung eines Teams von Lager-Mitarbeitern sowie Runner (Zuliefern/Aufräumen der Barsp) 
• Verantwortung für Getränkekarte und Menügestaltung in Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern
• Laufende Kalkulationen und Margenoptimierung 
• Vertragsverhandlungen mit Lieferanten inkl. Sponsoringvereinbarungen 
• Administrative Unterstützung der Küche inkl. Personalplanung 
• Verantwortung für Kassen- und Kreditkartensysteme inkl. Programmierung 
• Vorbereitung von Monats- und Jahresabschlüssen im Zusammenhang mit der Warenbewirtschaftung 
• Kosten- und Prozessoptimierung in allen relevanten Bereichen 
• Kontrolle der Hygienestandards