Beschreibung

Chef di cucina/Sous-chef di cucinaQuesta posizione è rivolta a una persona operativa che apprezza tanto la gestione del team quanto il desiderio di investire a lungo termine nello sviluppo di un servizio catering in piena espansione. Un servizio catering ricerca un/una Chef di cucina o Sous-chef di cucina appassionato/a e impegnato/a, pronto/a ad affrontare una nuova sfida all'interno di un'azienda dinamica dove la qualità, il rispetto del prodotto e lo spirito di squadra sono al centro della nostra realtà. Specializzati in ricevimenti, banchetti, eventi aziendali e su misura, elaboriamo una cucina curata dove ogni dettaglio conta. Per rafforzare la nostra brigata, composta da diversi collaboratori, cerchiamo una personalità capace di unire eccellenza culinaria, leadership e senso del servizio.Chef di cucina / Sous-chef di cucinaLa vostra missioneVero pilastro della cucina, partecipate alla gestione quotidiana della produzione e vigilate sul buon funzionamento della brigata. Inquadrate, accompagnate e motivate i team al fine di garantire un alto livello di qualità e regolarità nelle preparazioni. In collaborazione con la direzione, contribuite all'organizzazione del lavoro, alla gestione degli ordini e delle scorte, al rispetto dei costi così come all'applicazione rigorosa delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).Partecipate inoltre alla preparazione e all'invio di eventi di tutte le dimensioni, vigilando sul rispetto delle scadenze, sulla qualità dei piatti e sulla buona gestione dei team durante gli eventi. Attraverso la vostra esemplarità, la vostra presenza sul campo e il vostro senso di responsabilità, contribuite attivamente alla soddisfazione dei nostri clienti e allo sviluppo della nostra attività.Profilo- CFC di cuoco o formazione ritenuta equivalente- Esperienza confermata in una funzione di Chef di cucina, Sous-chef o chef di partita esperto che desidera evolvere- Eccellenti competenze organizzative e senso delle priorità- Leadership e capacità di gestire una brigata importante- Resistenza allo stress e attitudine a lavorare in un ambiente esigente- Flessibilità e disponibilità, con una capacità di adattarsi a orari variabili in funzione dell'attività e degli eventi- Senso di responsabilità e della qualità del lavoro ben fatto- Padronanza delle norme HACCP- Patente di guida B, buona padronanza del franceseCosa offriamoUn posto di responsabilità all'interno di un'azienda riconosciuta, un team impegnato e professionale, progetti vari e stimolanti così come un ambiente che permette di valorizzare le vostre competenze e di proseguire il vostro sviluppo professionale.Tasso di attività: %Entrata in funzione: da convenire jid7b429a7ait jit0625ait jpiy26ait