Beschreibung

Art der Arbeit

• Zubereitung vielfältiger Gerichte unter Einhaltung der hausinternen Rezepte und Qualitätsstandards
• Verantwortung für die gleichbleibend hohe Qualität und Präsentation der Speisen
• Kreative Mitwirkung an der Menügestaltung sowie Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Angebote
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs
• Einarbeitung, Anleitung und fachliche Unterstützung neuer Teammitglieder
• Fachgerechte Lagerung aller Lebensmittel unter Berücksichtigung betrieblicher Vorgaben
• Strikte Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP-Richtlinien

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
• Fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Luxushotellerie
• Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung hochwertiger Speisen
• Hohe Einsatzbereitschaft sowie ausgeprägtes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
• Belastbarkeit und Fähigkeit, auch in stressigen und dynamischen Situationen souverän zu arbeiten
• Ausgeprägter Teamgeist sowie ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten
• Flexibilität bei den Arbeitszeiten, inklusive Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagseinsätzen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift; Französischkenntnisse sind von Vorteil