Beschreibung
100% unabhängige und familiengeführte Gruppe, Proman schöpft seine Stärke aus einer reaktionsfähigen operativen Struktur und kurzen Entscheidungswegen.
Diese Organisation, die auf Fachleute im Bereich Human Resources setzt, ist kunden- und zeitarbeitsnehmerorientiert. Die fachliche Kompetenz und das Wissen um das wirtschaftliche Umfeld sind ein Garant für die Effizienz und Anpassungsfähigkeit unserer lokalen Agenturen.
Wir suchen aktiv für unser Kundenunternehmen mit Sitz in Crissier einen Fleischermeister Laborleiter
Fleischermeister Laborleiter
- Erwiesene Erfahrung in der Leitung einer Catering-/Fleischereiaktivität
- Solide Führungskompetenzen und Fähigkeit, ein Team zu vereinen
- Beherrschung der geltenden Gesetzgebung: Hygiene, Qualität, Sicherheit, Rückverfolgbarkeit
- Organisationstalent, Eigenständigkeit, Prioritätenmanagement
- Starke Affinität zu den Werten von Bio, fairem Handel und sozial-ökonomischer Solidarität
- Ihr Team mit einem partizipativen Ansatz führen: Kompetenzbewertung, Delegation, Konfliktmanagement, Erhalt eines guten sozialen Klimas
- Zubereitung und Herstellung kulinarischer und fleischverarbeitender Produkte unter Einhaltung der Ladenstandards
- Strukturierung und Organisation der Catering-Produktion im Labor
- Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Rückverfolgbarkeitsvorschriften
- Belebung des Verkaufsortes im Einklang mit dem Pflichtenheft und den internen Regeln
- Steuerung der Überwachungsindikatoren und Förderung einer kommerziellen Dynamik
- Koordination der Teamaktivitäten und Sicherstellung der Weitergabe von Know-how
- Vertretung der genossenschaftlichen Werte und Weitergabe der Governance-Entscheidungen