Beschreibung
Ab dem 24. August 2026 oder nach Vereinbarung
Als stellvertretender Küchenchef (m/w) besteht Ihre Aufgabe darin, Gerichte präzise und kreativ zuzubereiten. Sie
arbeiten unter der direkten Aufsicht des Küchenchefs, der zu Eldora gehört, und tragen zur
Erstellung abwechslungsreicher Menüs bei, wobei Sie die Lebensmittelhygienevorschriften einhalten. Sie sind verantwortlich für
die Zubereitung der zugewiesenen Gerichte nach den festgelegten Qualitätsstandards und stellen sicher, dass die Hygiene-
und Lebensmittelsicherheitsstandards jederzeit eingehalten werden. Schließlich arbeiten Sie eng
mit dem Team zusammen, um eine saubere und organisierte Arbeitsumgebung zu erhalten.
Stellvertretender Küchenchef
Ihre Kompetenzen:
Kenntnis und Beherrschung der grundlegenden Küchentechniken
Kenntnis der Anforderungen einer gehobenen Gemeinschaftsküche
Ausgezeichnete Umgangsformen
Selbstständiges und teamorientiertes Arbeiten
Flexibilität und Schnelligkeit bei der Ausführung der Aufgaben zeigen,
Mindestens erste Erfahrung als Chef de Partie
Erstausbildung in der Küche ist zwingend erforderlich
Führerschein erwünscht
Gesprochene Sprache: Französisch und/oder Englisch
Wir bieten Ihnen:
Eine bereichernde und inklusive Arbeitsumgebung in menschlichem Maßstab.
Respekt für das Familienleben: Urlaub zu Weihnachten, Neujahr, Ostern und im August (mehr als 35
Urlaubstage). Mindestens ein freier Tag am Wochenende.
Eine abwechslungsreiche Tätigkeit und ausgezeichnete Arbeits- und Gehaltsbedingungen, die über den Anforderungen
des Tarifvertrags für Hotellerie und Gastronomie liegen.
Wir stellen Arbeitskleidung zur Verfügung und reinigen diese für unser Personal.