Description
La BadouxThèque in Yvorne ist ein warmer und einladender Ort, an dem Weinleidenschaft und kulinarische Genüsse aufeinandertreffen. Als Teil der Schenk Family Suisse Gruppe bietet La BadouxThèque sowohl eine Weinbar mit einer Auswahl von etwa hundert Referenzen zum Genießen in einer gemütlichen Atmosphäre, ideal zum Teilen eines Moments mit Freunden oder Kollegen, als auch ein kulinarisches Angebot mit saisonalen Gerichten, die aus lokalen Produkten zubereitet werden.
Um die Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots voranzutreiben, suchen wir einen:
Küchenchef
Ihre Aufgaben:
- Selbstständige Sicherstellung der kulinarischen Produktion für Mittag- und Abendservice.
- Entwicklung und Erneuerung abwechslungsreicher Tagesgerichte sowie einer saisonalen und genussvollen Speisekarte unter Bevorzugung lokaler und qualitativ hochwertiger Produkte.
- Entwicklung und Koordination des Catering-Angebots mit auf die Bedürfnisse der Kunden und Veranstaltungen abgestimmten Leistungen.
- Gewährleistung der Qualität der Leistungen sowie der Zufriedenheit unserer Kundschaft.
- Organisation und Koordination des reibungslosen operativen Ablaufs des Betriebs und seines Teams unter Wahrung der Exzellenz des angebotenen Services.
- Überwachung des Serviceteams und Mitwirkung bei der finanziellen Verwaltung des Betriebs (Budget, Bestellungen, Kosten und Lagerbestände).
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP).
Ihr Profil:
- Sie verfügen über ein eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) als Koch oder eine gleichwertige anerkannte Ausbildung.
- Sie bringen fundierte Erfahrung in der operativen Leitung eines Gastronomiebetriebs sowie in der Führung von Teams mit.
- Kreativ und leidenschaftlich entwickeln Sie ein genussvolles, attraktives und auf die Erwartungen der Kundschaft abgestimmtes kulinarisches Angebot.
- Dynamisch und engagiert schätzen Sie Teamarbeit und nehmen täglich neue Herausforderungen gerne an.
- Mit ausgezeichneter Kommunikationsfähigkeit und starkem Servicebewusstsein tragen Sie aktiv zur Entwicklung und zum Ansehen des Betriebs bei.
- Organisiert, selbstständig und sorgfältig antizipieren Sie Bedürfnisse und managen Prioritäten effizient.
- Perfekte Beherrschung der französischen Sprache (mindestens C1) ist unerlässlich.
Wir bieten Ihnen:
- Ein stimulierendes und freundliches Arbeitsumfeld.
- Echte Autonomie bei der Entwicklung des kulinarischen Angebots.
- Die Möglichkeit, Teil eines dynamischen Betriebs zu werden.
- Ein motiviertes und engagiertes Team.
- Attraktive Arbeitszeiten.
- Ein kostenloser Parkplatz steht zur Verfügung.
Zusätzliche Informationen:
- Eintrittsdatum: 01.07.2026
Haben Sie Lust, Teil des La BadouxThèque-Abenteuers zu werden? Wir freuen uns darauf, Ihre kulinarische Welt kennenzulernen und Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Arbeitszeugnisse, Diplome und Motivationsschreiben) zu erhalten.
In dieser Anzeige wird die männliche Form als geschlechtsneutral verwendet und bezeichnet sowohl Frauen als auch Männer.