Description
Mit Betrieben, die alle in der Schweiz verankert sind, setzen wir uns für den Ausdruck einer schönen, verantwortungsvollen und nachhaltigen Hotellerie ein.
Tief humanistisch und im Dienst außergewöhnlicher Fachkompetenzen stellt Sandoz Fondation Hotels seine Mitarbeitenden ins Zentrum seiner Vision.
UNSERE WERTE
Bei Sandoz Foundation Hotels ist es unsere Mission, das materielle und immaterielle Umwelt-Erbe unserer Liegenschaften durch einen gesunden, rentablen und verantwortungsvollen Hotelbetrieb zu bewahren.
Der perfekt beherrschte Ausdruck einer EXZELLENTEN SCHWEIZER HOTELLERIE
Ein volles und ganzheitliches Engagement für die NACHHALTIGE TRANSFORMATION unserer Aktivitäten
DIE ENTWICKLUNG UNSERER TALENTE in einem gesunden, erfüllenden und partizipativen Arbeitsumfeld.
Zwischen See und Bergen, treten Sie Hotels bei, in denen natürliche Eleganz auf exzellenten Service trifft. Hier spiegelt jeder Moment die Schönheit und Authentizität unserer Landschaften wider, in einem Umfeld, das sowohl für unsere Gäste als auch für unsere Teams inspirierend ist. Wir bieten unseren Mitarbeitenden echte Entwicklungsmöglichkeiten in aussergewöhnlichen Betrieben. Schöne Hotellerie kommt von Herzen, und mit Leidenschaft lassen wir sie jeden Tag erstrahlen.
Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir eine/n:
Chef de Partie (m/w)
Verantwortlichkeiten
- Sie sind verantwortlich für die Zubereitung und das Garen der Speisen nach den festgelegten Qualitätsstandards
- Sie überwachen die Organisation und Koordination der Aufgaben in Ihrem Bereich
- Sie setzen Prioritäten, um einen reibungslosen Service bei Mittag- und Abendessen zu gewährleisten
- Sie verwalten die Lagerbestände und Bestellungen, die für den reibungslosen Ablauf Ihres Postens erforderlich sind
- Sie überwachen die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in Ihrem Bereich
- Sie sorgen am Ende des Dienstes für eine saubere und ordentliche Arbeitsumgebung
- Sie betreuen und begleiten die Auszubildenden und Praktikanten, die Ihnen unterstellt sind
- Sie gewährleisten die korrekte Ausführung der Anrichten unter Einhaltung der Anforderungen des Hauses
Gesuchtes Profil
- Sie verfügen über erfolgreiche Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Sie beherrschen die verschiedenen Techniken der Zubereitung, des Garens und des Anrichtens sicher
- Sie kommunizieren effektiv und positiv mit Ihrem Team
- Sie führen Ihren Posten mit Sorgfalt und Liebe zum Detail
- Sie bewältigen Stress und unerwartete Situationen dynamisch und professionell
- Sie zeigen vorbildliches Verhalten und einen Dienstleistungssinn, der mit den Werten des Hotels übereinstimmt
Unsere Vorteile
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Vorübergehende Unterkunft
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Interne Schulungen
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Zugang zu Sportanlagen
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Qualitativ hochwertige Verpflegung zu Vorzugspreisen
Zusätzliche Informationen
Anforderungen: Um in der Schweiz arbeiten zu können, muss der Kandidat im Besitz einer Arbeitserlaubnis sein oder die gesetzlichen Voraussetzungen für den Erhalt einer solchen erfüllen.
Warum die Hotels der Sandoz Stiftung beitreten
Der Beitritt zu Sandoz Foundation Hotels bedeutet, einer Gruppe anzugehören, in der Exzellenz, Mitarbeiterentwicklung und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt unserer Werte stehen. Wir investieren in Ihre berufliche Weiterentwicklung und bieten ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist und Authentizität wesentlich sind. Gemeinsam gestalten wir mit Leidenschaft und Engagement die schöne Hotellerie.