Description

PROMAN, Gruppo 100% indipendente e familiare, PROMAN trae la sua forza da una struttura reattiva e da circuiti decisionali brevi. Questa realtà, portata avanti da professionisti delle Risorse Umane, è risolutamente orientata verso i nostri clienti e verso i nostri lavoratori temporanei. La padronanza dei nostri mestieri e la conoscenza approfondita del tessuto economico locale costituiscono una vera garanzia di efficacia, adattabilità e vicinanza. PROMAN incoraggia la diversità in tutte le sue forme. Tutte le candidature sono benvenute, senza distinzione di origine, genere, disabilità o età.Cuoco esperto Vallée de JouxDescrizione della posizione:Desiderate evolvere in un contesto d'eccezione, dove l'esigenza fa rima con qualità della vita?Reclutiamo un cuoco esperto per unirsi a una brigata impegnata, all'interno di un ambiente prestigioso situato nella Vallée de Joux.In collaborazione diretta con la Chef di cucina, svolgete un ruolo chiave nella produzione culinaria e nella dinamica del team. Le vostre responsabilità includono in particolare:- Partecipazione all'elaborazione dei menù in linea con le stagioni- Realizzazione di preparazioni culinarie varie: caldo, freddo, salse, con supporto puntuale in pasticceria- Contributo a una cucina raffinata e di alto livello, elaborata a partire da prodotti freschi e con servizio al piatto- Capacità di gestire volumi importanti in tempi controllati (da 300 a 500 coperti a seconda dei giorni)- Sostituzione della Chef in caso di assenza puntuale- Preparazione di piatti specifici per una clientela VIPEvolvete in una struttura che propone quotidianamente diversi menù, incluse offerte a tema, in una ricerca costante di qualità e rinnovamento.Requisiti della posizione:- Formazione in cucina (CFC o equivalente minimo)- Esperienza confermata in cucina semi-gastronomica o gastronomica- Ottima padronanza delle tecniche culinarie e dei prodotti freschi- Capacità di lavorare efficacemente in volume mantenendo l'attenzione sulla qualità- Elevata autonomia con senso di responsabilità- Versatilità, agilità ed eccellente organizzazione- Residenza nelle vicinanze della Vallée de Joux- Patente di guida e veicolo personaleMa soprattutto, siete:- Appassionati del vostro mestiere e animati dal gusto per il lavoro ben fatto- Dotati di un eccellente spirito di squadra e di una reale capacità di adattamento- Affidabili, discreti e attenti- Motivati a investire a lungo termineCosa vi proponiamo:- Contratto a tempo determinato con prospettiva di posto fisso- Inizio: il prima possibile- Orario di lavoro: 42 ore / settimana- Orari continuati (programmazione stabile e prevedibile)- Salario secondo CCNT (da definire in base al profilo)- 13esima mensilità- Eccellente equilibrio vita professionale / vita privata- Ambiente di lavoro di alta gamma, stimolante e rispettosoPerché unirvi a noi?Entrate a far parte di un team a misura d'uomo, dove ogni collaboratore apporta un reale valore aggiunto. In cucina, la creatività lascia spazio a un approccio rigoroso ed esigente, in un contesto unico. jidf0ff3a1ait jit0728ait jpiy26ait