Beschreibung

Chef·fe de rang
Porté par la Fodac – Fondation pour le développement des arts et de la culture –, Concorde espace culture (ci-après Concorde) est un futur espace culturel au cœur du quartier de Châtelaine à Vernier.
Conçu comme un lieu de rencontre entre art, culture et lien social, ce centre proposera une programmation transdisciplinaire et éclectique au sein d’une infrastructure d’envergure. Ouvert à toutes et tous – publics culturels, artistes, étudiant·es, habitant·es, professionnel·les de la culture et touristes –, ce lieu s’inscrit dans une démarche participative et inclusive.
C’est une aventure ambitieuse ayant pour mission de renforcer le tissu culturel local tout en participant activement à la formation des générations futures, au foisonnement artistique et au rayonnement de Genève.
Concorde ouvrira ses portes en septembre 2026 dans un espace de 27’000 m² réparti sur quatre bâtiments, comprenant un équipement culturel conséquent, un immeuble de logements mais aussi un hôtel de 46 chambres, un restaurant, une cafétéria, une offre take away ainsi qu’une activité bar et événementielle.
VOTRE MISSION
Au sein du pôle Hôtel & Restauration de Concorde, vous assurez un service de qualité et contribuez à une expérience client chaleureuse et soignée sur l’ensemble des points de vente restauration de Concorde. Selon votre expérience, vous pourrez également encadrer et accompagner les équipes de salle.
Le périmètre du poste comprend les 5 points de vente restauration de l’établissement :
Petit-déjeuner – réassort du buffet et des boissons chaudes pour la clientèle de l’hôtel
Restaurant – service à table en salle et en terrasse, pour une clientèle d’hôtel, de passage et du quartier
Cantine staff & étudiants – restauration collective rapide et conviviale à destination du personnel de Concorde et des étudiant·es
Take away – vente à emporter pour une clientèle de passage
Bar des spectacles – service au bar et en salle lors des événements dans le cadre de la programmation culturelle de Concorde
Service & relation client
Assurer la mise en place de la salle et du poste de travail avant chaque service
Accueillir, conseiller et installer les client·es
Présenter la carte, conseiller sur les mets et boissons, et prendre les commandes
Assurer le service à table dans le respect des standards de qualité
Veiller à la satisfaction client·e tout au long du repas et gérer les remarques ou réclamations avec professionnalisme
Préparer et servir les boissons (bar, café, vins) selon les points de vente
Effectuer les encaissements et la clôture de caisse
Assurer le débarrassage, le redressage et la propreté de la salle
Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour garantir la fluidité du service
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) sur l’ensemble des points de vente
Veiller au bon entretien et au rangement du matériel et des espaces de service
VOTRE PROFIL
Formation & expérience
Formation en restauration (CFC ou équivalent reconnu en Suisse) ou expérience équivalente
Expérience confirmée en service de salle, idéalement dans un établissement à forte cadence ou multi-points de vente
Connaissances en œnologie, en boissons barista ou autre, un atout
Compétences & qualités
Excellent sens du service et culture du détail
Polyvalence assumée : vous évoluez avec aisance entre les différents points de vente selon les besoins
Dynamisme, résistance au rythme et capacité à gérer les flux en période de forte activité
Sens de l’organisation et rigueur dans l’exécution du service
Aisance relationnelle et esprit d’équipe
Français courant indispensable ; un bon niveau d’anglais est requis, toute autre langue est un atout
CONDITIONS
Lieu de travail : Vernier
Entrée en fonction : Septembre 2026
Taux d’activité : 100 %
Temps de travail : 40 heures hebdomadaires
Disponibilité pour des horaires irréguliers (soirées, week-ends, jours fériés) selon la programmation de Concorde
Si vous vous reconnaissez dans cette description, merci de nous faire parvenir votre dossier de candidature (CV, diplômes, certificats de travail) ainsi qu’une lettre de motivation.
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature d’ici au 19 juillet 2026.
La diversité des profils au sein de notre équipe nous tient à cœur. Nous encourageons les candidatures de toutes et tous, quels que soient l’âge, l’orientation sexuelle, l’identité de genre, l’origine ou la situation de handicap. jiddba78e0ait jit0728ait jpiy26ait