Description

Au sein d’une cuisine de production moderne, vous participez activement à la conception et à la préparation de repas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins nutritionnels d’enfants âgés de 18 mois à 12 ans, dans un environnement de restauration collective pouvant aller jusqu’à 500 repas par jour.

Vous accordez une attention particulière à la sécurité alimentaire, notamment à la gestion rigoureuse des régimes spéciaux et des allergies alimentaires strictes.

Profil recherché :

- CFC de cuisinier.ère indispensable.

- Expérience professionnelle d’au minimum 5 ans dans une fonction similaire, idéalement en restauration collective.

- Excellente maîtrise des normes HACCP, de l’hygiène et de la sécurité alimentaire.

- Expérience confirmée dans la préparation de régimes spécifiques et la gestion des allergies alimentaires.

- Capacité à travailler de manière structurée, autonome et en équipe.

- Sensibilité marquée à la qualité des produits, à la nutrition de l’enfant et au travail soigné.

- Nationalité suisse ou permis de travail valable.