Beschreibung

Description du poste :
Nous recherchons un Chef cuisinier spécialisé en cuisine indienne passionné et expérimenté pour rejoindre notre établissement. Le candidat idéal maîtrise les recettes traditionnelles indiennes et sait proposer une cuisine authentique, savoureuse et de qualité constante.

Critères impératifs:
Expérience confirmée en tant que chef ou cuisinier spécialisé en cuisine indienne
Excellente connaissance des épices et des techniques culinaires indiennes

Missions principales :
Préparer et cuisiner des plats indiens traditionnels (tandoori, currys, biryanis, naans, etc.)
Élaborer et améliorer les menus en respectant l’authenticité de la cuisine indienne
Gérer les épices, marinades et techniques de cuisson spécifiques
Superviser la brigade de cuisine et organiser le travail
Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les stocks, les commandes et limiter le gaspillage
Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats servis

Profil:
Capacité à travailler sous pression et en équipe
Sens de l’organisation, rigueur et créativité
Formation en cuisine (souhaitée)
Autonomie et sens des responsabilités


Conditions :
Type de contrat : CDI
Temps plein
Rémunération attractive selon expérience
Poste à pourvoir immédiatement
Travail le dimanche et les jours fériés
Travail en équipe(s)